加拿大餐饮业彻底进入寒冬!

rambo

2020年，一场突如其来的疫情改变了人们的生活，餐饮业、零售业和旅游业是受疫情影响最为严重的行业。随着冬天的到来，疫情进入抗疫艰难期，持续恶化，加上政府实施的各项防疫措施，令本已惨淡经营的加拿大餐饮业彻底进入“寒冬”。
3 s% V- A1 V& Y  M0 d7 q) R
" C0 p7 L# F4 C5 N1 _: u温哥华的餐厅也频传关门的消息，即使是经营多年的老店，都被波及。大温地区这35家经营多年餐厅都难抵疫情冲击，在2020年和我们说再见了！
" S6 E/ F; B) P6 {/ v: b
Burgoo Kitsilano位于西4街2272号的餐厅将于下月关门，最后一天营业日期为12月13日。这家连锁小店, 供应非常好喝的西式浓汤搭配清淡的沙拉和三明治，是很多上班族午餐时间最爱的餐厅。

9 t% m5 Z9 ^) }3 H' zFrenchies Diner 在温哥华营业19年后，一直是Main街上非常受大家喜爱的餐厅，却毁于10月22日温哥华Mount Pleasant发生的一场三级大火。

位于煤气镇的Tuck Craft Kitchen在营业7年后关门了。这家餐厅以其丰盛的美食和高品质的牛排而闻名，网络上评价一直都很高，尤其是Brunch，被很多食客称为温哥华最好吃的Brunch，已于8月29日正式结业。

温哥华Metropole酒馆已关闭，疫情期间对餐饮业严格的限制让运营更加困难。这家位于煤气镇的酒馆，因提供价廉的饮品而大受欢迎。
$ |3 n3 B# Y+ X
/ s: H2 b0 M( r温哥华市中心经营24年的Angus Bakery＆Cafe 9月16日已结业。这家位于温哥华百老汇西街3636号的面包坊于1996年开业，至今已经营24年，每天提供新鲜烤制的手工甜点和面包。

这家位于温哥华西区的餐厅于2017年初开业，为顾客提供有趣的体验以及可口的路易斯安那风格海鲜美食，已在今年五月关闭。
' B1 K4 h9 `8 ]
位于Georgia 西大街1616号的White Spot餐厅，为食客供应最后一餐美味的招牌汉堡和薯条后，于11月28日永久关门结业。

位于本拿比4120 E.Hastings St,的The PearTree餐厅因“不可调和的租约问题”，最终不得不选择结业。

PearTree餐厅口碑一直不错，很多去过的客人都对食物和服务赞不绝口。而餐厅也刚刚入选2020加拿大百佳餐厅名单，是BC省18家入选餐厅之一。因为无法续约而关门，实在是太可惜
4 j. {, r4 N- N( O& \
意大利餐厅Campagnolo今年夏天宣布结业。

这家老派风格的意大利餐厅自从1980年起在温哥华Hastings东街2492号开业以来，就成为隐藏在Sunrise社区的美味小店。
& e2 G) d' f( a4 t# F( t" g
1 @8 h1 t) [8 h+ ]6 T; v颇受欢迎的L'Opera Patisserie法国甜品店在Minoru大街5951 经营了十多年，因其巴黎风味蛋糕、甜点和下午茶而闻名，8月初发布结业声明并在8月16日最后一天营业后永久关门。

4 F9 ~1 ^9 a# N( y. iBroadmoor Bakery

' l) z# i/ D; z. Q" ^% H1 ^位于列治文3号路的Broadmoor 烘焙坊是一家主打正宗荷兰风味的欧式面包坊，已在列治文经营61年，最近已正式关闭。
# A# ~  i. x1 {0 a: O- C
7 w8 P  Y+ n' A$ x& z+ m* ICentro意大利餐厅
4 P) ]1 V: Y) U$ m! X: f; s
Centro意大利餐厅支撑不住选择关闭。店主已经在餐厅原址，开了一家名为“Roost”的炸鸡店。
8 \: E4 w, ]% Q6 Z6 _+ _
9 Q* @  [+ m4 p* @! m0 z% q- _The Boathouse — Richmond

4 i2 K1 L6 y5 y& _- fBoathouse已悄悄关闭了在列治文的餐厅，并从官网上删除这个餐厅的信息。有媒体试图找到餐厅关闭的相关信息，但是一无所获。这家餐厅源自于1981年，其餐厅主打海鲜佳肴。餐厅外的大露台是极佳的户外用餐场所，同时也提供很多免费车位。关闭了实在有点儿可惜。

3 g9 t1 v; `/ f- w2 v8 `$ s# \4 pCafé Crêpe(温市中心Robson街)

+ O7 S. f, Q' k4 p3 d' ^/ D& [/ h在大温经营21年的Cafe Crepe 法式可丽饼店，已经永久关闭位于温市中心Robson街1032号的门店。以前，也是顾客超多，想进去享用一客可丽饼一杯咖啡也是要排队才有的吃。

8 ]7 u8 v8 E) A  j9 N) X5 O4 R  hAu Petit Café小小咖啡屋
& M, W* d- |' ?+ r- \# D
- N" O" K! s2 t, i# u% e小小咖啡屋（Au Petit Cafe）位于Main街4851号，自1995年开店以来，一直是正宗越南美食的首选之一，招牌是美味的茄汁牛腩还有Bánh mì （越式法包）。在温哥华经营25年，没能等来解封重开，而是永久关门了。
* O$ V5 ~6 T! Q9 b  F9 U0 l
Gigi's Pizza
2 Q  k+ D# l6 |; h
2 R' Q7 w& F+ h# z; j- W, I位于百老汇西街189号的Gigi's Pizza在温哥华经营30年，已于6月15日最后一天营业后永久关闭。餐厅还特别在社交媒体发文感谢客户30年来对餐厅的支持。
5 W4 T1 [9 O" Y/ q
Federico's Supper Club
6 y- l5 B8 e! ^
2 w% f  T, B. c7 |位于Commercial Drive 的温哥华老字号Federico Supper Club 今年初宣布，餐厅在经营二十多年之后关闭。 餐厅发布声明称，政府对小型商业/企业的帮助不够。

! g0 I: t( o- O5 MStorm Crow Tavern
$ h5 u' H" n: K7 x6 g
5 H0 |0 V( @* [; o+ NStorm Crow Tavern是一家专为极客们开设的着名的本地酒吧，以古怪的装饰和良好的氛围而闻。名店内装修满是书呆子式的墙壁和各类游戏元素，在Commercial Drive大道1305号运营超过7年。

Chocolate Arts
7 U1 C5 N3 B# @. z, a
/ q( q. d  ~! L早在2019年11月，温哥华Chocolate Arts就宣布将在经营约27年后关闭其在温哥华西3街1620号商店。Kitsilano商店于4月25日永久关闭。

0 M$ b3 H  t2 P* @  d/ U. IVij's Rangoli
: g8 |* n* P. B4 D, H
Vij's Rangoli已将位于温哥华西11街1480号的餐厅关门，并将所有运营转到Cambie街店。Rangoli以其印度美食和定制鸡尾酒而闻名，该餐厅于2004年首次开业，离1994年就开业的Vij's餐厅South Granville店不远。

The Sardine Can
* M& `: o7 m3 }$ p
位于煤气镇的西班牙风味餐厅Sardine Can已永久关闭。曾自社交媒体上发表声明，感谢员工、供应商和客户以往的支持。
; z; L6 j8 S& \4 N# i
, r3 f4 D7 `9 b% m' g( m! wCabrito Tapas

位于Commercial Dr大道2270号的Cabrito Tapas餐厅，以招牌的西班牙海鲜饭受到很多食客的喜爱，也曾多次在举办海鲜饭派对。非常遗憾， 餐厅已于4月5日永久关闭。
: G- P7 @$ D$ K9 F2 h0 b4 M6 a
Royal Dinette

曾入选加拿大百佳餐厅的Royal Dinette餐厅位于温哥华Dunsmuir St街905号，已于3月关闭。
0 U" y! A+ Q" i$ _- h( e
( I, @) k3 s" X9 K  JTimber
9 k! A* d3 ]4 |0 R5 `
Timber 非常适合家庭、朋友聚餐，位于robson街区一角，夜晚坐在饮酒区小酌一杯也不错。已于3月22日永久结业。
6 T1 z+ E4 Y! R. E# f1 o9 u
Bottleneck
/ F7 k+ U2 |: N2 X
" G+ q5 A% U! b8 i9 R# \# cThe Bottleneck 餐厅位于870 Granville Street，餐厅以其特色精酿啤酒、鸡尾酒以和美味的牛肉汉堡包而受到欢迎，还有各种与音乐相关的活动，以及现场DJ演奏更是令用餐者心情愉悦，餐厅气氛浓烈，欢乐时光的价格非常吸引人。非常遗憾，餐厅于3月21日为最后一位客人服务后，永久关闭。

The Charles Bar

The Charles Bar位于市中心，是个喝酒的好去处，这家酒吧是说关就关了。

( W; O$ t: d+ D: n3 h' D& B/ ^Mamie Taylor's

+ V5 a; l/ }, l! L  j- h7 Y这家位于佐治亚街251号的Mamie Taylor's已于2月23日关门。这家餐厅以美式舒适食品和独特的动物标本装饰而闻名。玛米·泰勒（Mamie Taylor）已经经营7年。业主在Instagram上分享了一条信息，感谢一直以来支持他们的顾客。

$ ^8 h) d/ i3 j6 X5 tCoquille Fine Seafood
) I  ^2 C- @' C6 R9 l& r5 R2 \
/ q# \5 i6 h% r. t2018年开业的 Coquille Fine Seafood 拥有4100平方英尺的宽阔空间，精心打造了充满创意的菜单及缤纷的酒水饮料，是一家高档海鲜餐厅。却不知何故，已经结业。

Musette Caffé
* F, h) W/ ^0 h% w0 X
; }3 e: C# Q: h6 ?位于Burrard街1325号MusetteCaffé是一家持牌的咖啡馆和酒吧，自2016年春季开门营业。现在已永久关闭。

YEW seafood + bar (温哥华四季酒店内)

8 ?/ P+ ~. h) i- [1 z  }' W4 |$ p3 o加拿大开业超过40年的温市中心地标酒店之一的四季酒店将于1月20日接待完最后一位顾客后永久关闭，而位于酒店内的YEW Seafood + bar餐厅也在1月20日提供最后一次早餐服务后关闭。
) h5 f) f; B" J
Memphis Blues — West Broadway

, c6 m! P- }3 M7 {& d  ZMemphis Blues餐厅过去19年以来，因屡获殊荣的烧烤特色菜而闻名，今年年初关闭。

Ming Wo Cookware 明和厨具– Chinatown唐人街
3 u, B  u% k- k+ W) q! c+ Y9 s! N
明和厨具不是一家餐厅，但却是温哥华美食界的巨大损失。 自1917年3月开业以来，在长达102年的岁月里面，这家温哥华市东区唐人街上的店铺见证了中国城的兴衰，Ease Pender 23号的Ming Wo明和厨具店已经成为当地地标之一。

, \1 q$ g  p6 A) SJuniper Kitchen & Bar
% M4 ^( t9 k; c9 H
2015年进驻唐人街的Juniper Kitchen & Bar在去年12月底悄然关闭。
! j- m/ K+ u+ O1 Z8 D, [3 u
West Restaurant
/ d$ {* f% w3 t% g& c1 r! K
经过20年的运营，备受欢迎的温哥华West Restaurant + Bar 西餐厅也难逃关闭的命运。餐厅位于South Granville，用餐环境高雅舒服，高品质的食物和服务，以及高性价比成为很多人用餐的选择，遗憾的是餐厅已于12月底关闭。
5 b! ^5 v7 A& l5 n, C( }3 a, G