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由于疫情影响,餐饮业受到重创。1 u0 v4 n, @2 f* y q! J; Y; B
; O0 H& n' G0 e$ Y @近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。- F8 I* c! }! k8 v
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通勤时间大幅减少导致销量锐减# \8 A% a8 ?1 v8 o% P, w9 B
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。: ?1 X) P6 o5 U( w8 V
5 l/ @6 h, a" |1 }" U# l0 t& m7 J9 Q# j不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。( i- [0 P( J$ Z0 e' V4 H# g! C' z& Q
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖% C4 Y W5 w2 @: c+ X0 }- ?
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加0 g* u$ e3 ]2 u% F( f! P! g- W9 K
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了- H# k& \ K1 R/ i0 a
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100%。! X+ c& L/ [& ~7 }
% o3 ]$ Y% ~2 }从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。' ~; p: D9 e7 B/ w. t- Q& g- x
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减
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4 U% R ^3 D7 C0 e由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减2 P5 J9 c3 n7 f _
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少了四分之一。, F( E3 x6 a% d0 I+ ^& B7 r
4 N" r. y9 X8 ^# ~0 U5 }. R1 H" {3 RJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”8 O2 w7 A+ C: Z
" J! ]/ |0 I& |预计关闭“数百家”表现不好的店铺8 a- n& Y9 g/ _0 r
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的" L& O; S' K0 O, |! `% o( D6 B5 Q
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店铺。
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3 x$ k2 R/ Q5 b) B9 V) F% w其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。0 }+ r0 h. f M2 K; F- T. h
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。% ]1 e; ]! ^$ t
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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