呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
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谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
" g- ^; F, C% R( s7 \7 ?4 z好像没人理你哦

' `9 \$ M8 a+ e& t) z1 m偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
我不能24小时在线啊

0 u$ C" s/ V+ a6 G+ j哈哈，还是小马弟能干啊。

$ E4 I# L2 O. K" Z秀色可餐终于来了。
3 p4 S( G1 [8 R* g4 s: D3 T. O$ U/ g
) l5 R1 M; J* F8 d9 l6 _流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
, i- t( w, Q7 N" {" d
6 T2 I/ w7 [$ v" x* @+ g3 d古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
7 f- _5 V. s# e. L* T3 \. I3 z
材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
. K3 X0 J: A# S1 f7 U0 L/ T3 J
/ [* U7 r+ N: z" ]6 \5 }- p
" j+ s6 |6 ~! `% f+ p1 \: j# o
把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
, n1 z8 w! R8 t% `( P加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
, E8 H2 ]: Y0 g6 n5 B* a4 e
0 D/ ?! H, z$ X

7 y& b( @' }* X腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
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! N4 a) N- ~  n2 e7 ^
锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
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注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
3 L4 @) \5 j' ]3 @  I0 G: e
( w& _/ t$ R4 K( g1 W0 u# d

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
% d8 G7 _! v- S, \6 v3 Z5 n请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
: Z4 A% N  t7 l) j
- c1 y3 m& l2 q6 S0 P1 g8 M  o用精肉做的，不是排骨

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
) F3 \. A$ [4 h0 j5 u; T1 ?$ N  v今天我做的古老肉

! Y" Y" u3 n. I: |3 \2 n% o用精肉做的，不是排骨

# W8 E: U9 c, j4 |呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
( M3 S6 h0 m; U- y" _6 }- c冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
7 j1 Z4 C" H& u  X吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说