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北方的臭豆腐是从湖南传来的。5 l' P- I. ?3 K- h& E
毛主席在湖南视察,经过一家臭豆腐摊,便问身边随从人员:“你们都是北方人,想不想吃南方的臭豆腐呢?”1 Z2 P+ a. l" y6 N. V4 y" Z4 b
答曰:“不想吃,太臭。”% ?: b5 F0 k* s- @& x
毛主席说:“臭豆腐,闻起来臭,吃起来香。”9 o7 l4 @* m5 C/ P3 \; v9 w' D
这些北方人越吃越爱吃,便将臭豆腐引入了北方。