 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料
9 ?1 Y' M, `4 U/ R3 f0 U0 B桂花糖 3茶匙
* g c' @# \- l' u3 H) F/ J% Q) O" m魚胶粉 15克
9 q0 o/ j8 C* {$ K9 G水 200克 # h- C" H+ j/ U9 Z! z$ o3 m
糖 45克 4 N4 I# y/ U5 r) n! k* I, c
製作 " o- F6 J, S8 l5 o2 E/ ^
1.
, c! L/ e8 j3 e Z水加桂花糖煮滾。
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- B/ p+ b3 S4 C5 m) j! e2.! I3 D9 s ~0 v1 W: V
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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0 K+ f7 x: j; W3.; F3 a" L) n9 @4 Q! o
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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% O* W O- Q: m* g$ T貼士 ( p6 k3 n9 I: k& B5 P# z' w
1.% B+ r/ Q, @; n' B
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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: z- o7 q8 O2 V. {! j5 o2. 桂花糖 在上海铺有售。
: Y% ?8 C9 ]7 M1 S* e. C0 e- u& N& f6 u2 ?( [. t$ D
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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-3-7 20:33
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