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又作戚风,好吃S了!

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-2-11 22:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和孩子们一起做的,所以卖相差点
chiffon.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-11 22:54 | 显示全部楼层
馋死我了!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-11 23:07 | 显示全部楼层
中间那层是咋加进去的?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-11 23:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 六月茉莉 于 2007-2-11 23:07 发表, n. _& \3 O! [
中间那层是咋加进去的?

2 q0 g( m6 Z0 b4 b/ d2 y 幼儿园肄业把你!
9 b: p% k9 _( E( ?  m% p
: K, a( @: k1 S0 ~* z/ f做了两个sheets, 然后,第一层加上奶油,扣上第二层
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 02:54 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 07:33 | 显示全部楼层
好像蛋糕部分的颜色应再黄些,是否加的蛋黄不够量呀?
- Z& o6 w' g, J( T
$ Y  q7 T6 d' p9 g& x! `# {4 y$ ^不太懂,瞎说的。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-12 09:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
up up up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 09:29 | 显示全部楼层
问一个问题,那奶油是哪里买的,我一直想做这种奶油蛋糕,可是不知哪里去买奶油。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 09:29 | 显示全部楼层
小心腰围。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 09:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 shmilylao 于 2007-2-11 22:54 发表
; A$ l; B' i5 y# ^# l) m  M1 H  V- p馋死我了!!
( t% }2 y8 w) I0 m
& v1 k; l/ C! D- z$ y
4 @1 r; z1 t, s& L
我也是呀,口水流啊流啊,流到三大妈家门口..........
! C3 o) U3 D8 U  `0 ]  S  h4 R) \6 A6 F' ?1 W% ?; A3 X( V5 Y8 ^) ]& Z
BTW,那是谁的小手手露出来啦?真好看!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 09:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 10:38 | 显示全部楼层
你用的什么baking powder啊? 我们用的在大统华买的USABAKING POWDER, 怎么做出来发死啊? 不那么宣.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-12 11:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dage 于 2007-2-12 07:33 发表& J2 M9 z# x3 }! x9 w2 ^
好像蛋糕部分的颜色应再黄些,是否加的蛋黄不够量呀?+ c; {3 g* F! H! q2 x. O
  D# s* V+ Y7 b
不太懂,瞎说的。
8 D/ M( ^8 D0 D( c" [  @
  I# s% A3 x; r' i! B6 O
8个鸡蛋的量啊,就是国内高级的生日蛋糕的样子,那种蛋糕也不是特别黄阿
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-12 12:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 opera的甜心心 于 2007-2-12 09:29 发表
3 V- `6 z1 L) f! u, w& @问一个问题,那奶油是哪里买的,我一直想做这种奶油蛋糕,可是不知哪里去买奶油。

2 w" c8 L- E( q% d2 F  e想买double cream,没有,就买了液态wipping cream, 那都有啊,superstore, safeway什么的都有,然后加上粉状icing sugar, 然后打制固态
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-12 12:08 | 显示全部楼层
原帖由 飞猪 于 2007-2-12 09:29 发表
+ C2 g) a( [8 M* a小心腰围。
" x% }+ H. d" }% s9 [
没事,我消耗大阿
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-12 12:08 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-2-12 09:47 发表+ {+ S* V: l. i6 }
! P& S1 y& \7 u" Q' E( ^; b

, a0 i" d) o# i( j+ t( o
' ?2 N- H4 A: D( C我也是呀,口水流啊流啊,流到三大妈家门口..........
+ Z2 q! X1 @+ ~5 G2 c' H
$ ~- R+ C/ S2 q+ v' ]7 y) ~$ bBTW,那是谁的小手手露出来啦?真好看!

# s( e+ ^+ `) o. X: }# C8 E那是偶的玉爪啊!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-12 12:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Lazycat 于 2007-2-12 10:38 发表5 U* I( e' E" ?- G3 H
你用的什么baking powder啊? 我们用的在大统华买的USABAKING POWDER, 怎么做出来发死啊? 不那么宣.
( S0 G: F6 C% T/ ]$ m: V
就是普通的啊,目前这个在safeway买的safeway的牌子好像是
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-2-12 12:45 | 显示全部楼层
咽了下口水,转身上班去~
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 13:25 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2007-2-12 12:08 发表
3 z/ r- d  D1 t' T& B7 X- B4 o
% _" G2 h& _+ b0 ^- m# z那是偶的玉爪啊!
4 t0 k- W5 s9 u; u  u8 ^

" R" `$ w! u" K. ]/ J/ j+ `怎么可能! 你的玉爪难道不是在抓着照相机??
7 E$ E) Q: X: Y" E1 Q7 e2 B* |2 w3 K5 f: N2 \: s9 s* P0 _
另外, 虽然你觉得卖像不好, 可是我口水已经流到键盘上了. 1 F5 V# F+ ^# q9 s0 G# ~
回头我也做做.
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 13:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很诱人,不过就只对最上面那层,那才是我的 下面的不在考虑范围之内。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 13:56 | 显示全部楼层
三思你都玩儿戚风了!水平高啊?什么时候研究汤种啊?
: v! p% ^- w1 I3 O3 {4 s另外,这些日子忙得我脚打脑后勺,信息太不UPDATED了.大家练的女红厨艺工夫都够高啊. 学习中...
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 14:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再看一遍,还是口水一直流啊流,下班直奔大统华去!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 14:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 三思 于 2007-2-12 12:08 发表
. v  `. e9 @+ l2 [1 I
5 j& P/ b/ N" [' ~那是偶的玉爪啊!

$ V& O  T3 ]0 S4 D0 @) N' b+ B. ~, M2 J; k! j

+ n0 L! J7 Q  v# T4 F真的呀?赞一个!
: @$ J# O; b, w$ B8 G- A" D9 F6 a& k. n7 G3 h# z: H
都三大妈了,还保养得那么好!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-12 15:11 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-12 13:25 发表/ b* |1 ?1 Y1 }% _

: V, s" J% s2 G' }$ `. h- u- P1 w  W, O3 y2 ^# L0 @/ |3 S
怎么可能! 你的玉爪难道不是在抓着照相机??( N0 [! Y* t  W0 B2 b

" ~" [- l+ Z+ K! y5 {( p另外, 虽然你觉得卖像不好, 可是我口水已经流到键盘上了.
1 S2 ?' _4 x/ Z2 z, @- G3 `回头我也做做.
/ {, K8 [1 `. q# D: S1 a( X
笑疯了我了!good point啊!( I) j) _: b, ?* p* Y
不好意思,那是我家老大的玉爪,看着挺像我的的,哈哈哈哈哈
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-12 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 望明月 于 2007-2-12 14:12 发表5 j5 l4 ~8 ~& G; i. U& v
再看一遍,还是口水一直流啊流,下班直奔大统华去!

, I8 _( G& T0 F# k大统华这么大的一个奶油蛋糕,起码要40多吧?上了70,80的我都不吃惊
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 15:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2007-2-12 15:18 发表% p" L% W& f, v

. c4 e: A+ L& s7 ~+ h; y1 R大统华这么大的一个奶油蛋糕,起码要40多吧?上了70,80的我都不吃惊
; o/ ]% p5 v4 ]% a- }4 A: |( b" ]
9 T+ H& S$ U: O8 _  ~  y
说她胖, 她就喘上了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 16:02 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2007-2-12 15:18 发表; v. g1 D8 o* [( p# P9 _
" H( T+ L5 p" [- y. A4 V) S
大统华这么大的一个奶油蛋糕,起码要40多吧?上了70,80的我都不吃惊
! G9 X  M/ X2 p+ L

! i+ A& u/ Y' V  y. c我先买个小的解解馋不行吗?呵呵
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 16:56 | 显示全部楼层
脉象很好,白里透红,红里裹绿的、应该挺好卖的。要么吆喝一下子,估计你的fans都出来抢了
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-12 19:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大妈做一个送给我们春晚吧!就是无晴那组,谢谢!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2007-2-13 08:35 | 显示全部楼层
原帖由 francais 于 2007-2-12 16:56 发表
2 Q5 s# R  i& T- x5 i. g脉象很好,白里透红,红里裹绿的、应该挺好卖的。要么吆喝一下子,估计你的fans都出来抢了
1 |1 `+ R! F' D3 _
对,是要防着那群狼!
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