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珊瑚草 可 涼拌
V) U8 p* J. h0 D! Z主料: 珊瑚草," U; [( X1 O; X* d" T1 ?
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 8 t) H6 Y( z/ C* ?8 r- D1 d$ p A
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
3 ^! X( }9 w ?4 }* y特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !! Z: ^& n5 ?; V% }, c( `8 W G; C
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