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珊瑚草 可 涼拌: @6 a q' ]( [* }; |' q7 G2 C
主料: 珊瑚草,% Q4 k7 O Q! f( {- i) u: f
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
7 R% C7 _2 G8 O4 ^& Q製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
/ u8 G. k) \+ S P b0 Q特點: 爽脆。
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3 K J! B6 h7 T, T% R' n; ]珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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