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* `0 j8 y: A. `6 W% K1 ` 珊瑚草 可 涼拌
, [* T0 t& s& ~+ |( _) l主料: 珊瑚草，8 K& ^$ E! x2 a+ \- l, z1 ]
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 0 Z3 k5 R& L4 a6 Z. k- X( m
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。7 h/ V1 P3 r" J3 w' P6 h5 Z7 ~
特點: 爽脆。. B. u. @. E6 C. O) i$ K
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!$ C/ U0 K1 p$ o6 B9 m
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发表于 2017-6-4 17:36
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