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* S) D8 s" |2 p8 e3 T# W/ o 珊瑚草 可 涼拌. v6 c+ I7 G: ?- e5 S
主料: 珊瑚草,- U# n4 z4 a, ~1 j, m/ C! F
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ; m- P; X1 d- a' l7 F
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。! B8 Q6 d; i+ e
特點: 爽脆。$ [3 x) o5 A- K5 W- x4 Y( `1 ]9 l
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3 X9 [+ f; c* ?2 O珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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