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- J- G& W5 D0 z 珊瑚草 可 涼拌 m! T0 }& q) n. q3 k
主料: 珊瑚草,
) U$ G4 ?# U: c! c# n/ Z' C調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
! U+ j& I( l9 K製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。7 |. c- T0 B1 s' C9 x4 p- g% N
特點: 爽脆。
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# \. c5 C7 N3 k7 R+ U2 v& G8 }珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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