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珊瑚草 可 涼拌
) C" z9 y8 `* j/ M/ M主料: 珊瑚草,
8 M* D. ?9 m5 r調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, + {/ q+ x$ I( U# u1 s
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
* n- G% Z2 E5 f( @1 N特點: 爽脆。; R$ B6 q+ w/ c7 x H5 ~
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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