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) F" e6 j' E& F% k2 C 珊瑚草 可 涼拌, m- E9 d0 q% X9 U3 c% P
主料: 珊瑚草，# c/ P- H: }- T9 y$ B* [6 C% W& P; q0 R
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
1 T; S2 U, L5 ?8 Q+ A, w& B) E製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。' Z$ y% X2 J* L4 z/ A. n$ \% O" o
特點: 爽脆。' l- F) A7 J6 q% U) R8 v
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:26
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