加拿大餐馆老板杀了只龙虾，或被判坐牢5年？!

大棒骨

说起华人最爱的海鲜，肯定少不了龙虾。再加上几罐啤酒，那叫一个享受啊~

: O% N' `/ P! }1 Z  e% ?* |但是在加拿大，烹饪龙虾可是要注意的！稍不留心，你就有可能触犯刑法。

据环球邮报（the globe and mail）报道，近日加拿大多伦多一家餐厅因为＂残忍虐杀龙虾＂而被起诉，可能会面临罚款，老板还有可能获刑。
$ O; ^  D4 p# c, H1 x( y2 ]
新闻报道：
, j/ _: y4 A5 ?5 X  t
; D+ d( e" C8 r
" x' `7 _0 R  C% ]' S% {事情缘起于多伦多一家餐厅拍摄了一段烹饪龙虾的视频，然后给美食网站Eater.com投了稿，被采用后发在了网站的Facebook主页上。

: U/ \- G6 a! g& r5 ?* U

& }8 q8 G4 W8 f% G, X, Z9 W, l% N1 J然而动物保护组织＂动物的正义＂（Animal Justice Canada）看到了这段视频后，认为餐厅在杀死龙虾过程中＂手段残忍＂，属于虐杀动物。
( h& A" S1 @" g1 Y& @1 \8 x
8 }0 d( `, x% M% A7 ~! Z因此它向安省防虐待动物协会（Ontario SPCA）投诉了这家餐厅以及发布视频的Eater.com，指出它们违加拿大刑法（Criminal Code of Canada）。
$ e+ c* \4 T; N4 \
要知道，在加拿大虐待动物是真的触犯刑法：刑法禁止＂给动物造成不必要的痛苦和伤害＂、虐杀动物属于违法行为，故意虐待的处罚最长可达5年。

# `1 r% K4 B3 s而安省防虐待动物协会发布的法令（OSPCA Act）也规定：禁止＂给动物造成痛苦＂。

引起投诉的视频标题是＂Eater’s Top 5 Seafood＂，发布在Eater.com的脸书主页上。

视频中，先是一名厨师拎起一只巨大的龙虾（13磅）放在桌子上。

0 Y" Q: O! c6 O3 h视频截图：

# v7 e# T4 x; A- O
它的尾巴还在一抖一抖地，给摄像头溅了不少水。在龙虾还活着的时候，另一名厨师把它的钳子挨个切断。
) @6 k# [1 W, P: w' ~
, |- B4 b/ Y) Q9 Y- u' A之后是头、尾分离。整个过程中，龙虾似乎都是有知觉的，因为脚和尾巴都在动。

整个视频中，没有出现龙虾被打昏或杀死的动作。
. Z+ f5 `9 F6 j$ @! O6 O& i' e
% [4 A. z3 W( C& y2 s/ Y" e) C1 y动物保护组织提出抗议表示：
“during each of these dismemberment scenes, the lobster’s rear walking legs are moving, showing clearly that he is alive and conscious throughout the dismemberment.”
' [$ p2 W, D. M7 s0 D$ I) e
! ]' |  T& P) D8 c! W＂在被肢解的每个画面中，龙虾的后足都一直在动。这表明它全程都是有知觉的，遭受了残酷的痛苦。＂

! l) M. r! t2 l5 I5 L$ b# }＂动物的正义＂ 组织之前已经在加拿大各地提出了多起有关动物虐待的投诉，包括曾投诉知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）虐杀郊狼和鸭子：

+ v! m1 P, g4 k+ w; D0 O加拿大鹅使用真皮毛--鹅毛、郊狼毛等行为引起了动物维权组织的注意。

: z0 R- u9 m( J  D' V( ^抗议活动
& Z) W/ ?  k+ l" ]
, O' K3 e2 [! ?. m
8 @8 P7 Z+ O& q1 I4 U2 y: {在纽约、多伦多等地都掀起了针对加拿大鹅的抗议活动。

加拿大鹅宣布要上市的消息传出之后，保护组织也第一时间表态会购入股票做股东，希望通过股权投票促使大鹅不再使用郊狼皮毛。

; U# k- L" I4 y1 ]0 a而针对龙虾的投诉还是加拿大第一起。在回应邮件中，被投诉的餐厅老板Jonathan Gonsenhauser表示自家餐厅烹饪龙虾是“符合人道主义精神”的。
' {& }$ n* W- b8 Z! w( [" \
他称餐厅有推出龙虾主题的系列菜肴，包括黄油清蒸龙虾、龙虾肉沙拉、龙虾卷等。

而餐厅一直贯彻＂用最人道的方法杀死龙虾＂理念，具体方法是用一根针直接穿透外壳扎进龙虾的脑子，让它迅速死亡。


+ `; I# `- }8 `3 l# @而由于生物的神经末梢反应，龙虾死后身体部位还是会颤动，这是正常的。
" g: |8 y. g8 j- D
% S( d( k/ V3 u& W  t% |而且关于龙虾是否能感受到痛苦，这一直是个有争议的话题，科学家们对此做了很多研究。
" V, e# Z5 {: ~: [
- {- G( _5 R( Z2005年，奥斯陆大学发表论文称龙虾的生物组织决定它根本感觉不到疼痛。

* U. C7 L' g  C+ {1 P( P, M1 k0 N7 ~然而2013年，女王大学的研究结论正好相反：龙虾是可以感受疼痛的。
- q% l- u. s4 ], V7 ~5 _1 o: n, E
! e/ Y6 t' O! C8 `2 b* U＂动物的正义＂执行主管 Camille Labchuk表示，根据拍摄的视频来看，龙虾确实遭受着痛苦折磨。
9 h- w" j5 O* q* f
1 L( \; [" \  i/ I5 c6 {＂龙虾被活生生地残酷肢解，我们的法律应该保护它们免受最可怕的痛苦。＂
4 z" ?+ d# {9 {4 ^/ [% z0 t3 {2 X “Lobsters feel pain, and our laws must protect them from the worst forms of suffering”

目前安省防虐待动物协会（SPCA）正在调查此事。如果协会决定向法院提起控告，那将是加拿大第一起龙虾虐待案件。
! J% `$ Z+ K5 B+ b" G
1 L9 D) n5 t: G; A$ q5 {( E" q

! ?- d1 a% b( {7 B以后再有杀掉活龙虾、活海鲜的行为，此案就可以作为判例参考。
4 j! [" a9 L- P, s
以后杀个龙虾，还要想想怎么下手了~
7 H) f, a$ Y: @, n' T) c
/ z' N  F# V% i+ k) q* Q- ^; O对于北美的厨师们来说，杀龙虾的最常见方法就是把它们扔进开水烫死。或者是用刀等锋利的工具刺穿龙虾的大脑、或是快速把龙虾切成两半。

7 }  w! K4 q: u- U) u但是动物保护组织表示，最人道的方法应该是使用电击眩晕器。

而且这事儿也不是加拿大才有，之前澳大利亚一家餐馆就因为＂虐杀龙虾＂而被罚款1500澳元（约等于1518加元）。

$ R. K  z* I+ C; G* B华盛顿邮报：
& K; }6 i' V& b# W( v4 [' w( M% r; s
! h# l" a9 M2 A7 m
据描述，厨师＂残忍地用锯子切割龙虾，而没有先把它打昏或快速杀死。＂

6 S* h, n# h) r: S$ c. r. M
可以看出龙虾确实在活蹦乱跳，所以这家餐馆被罚款了~
, x; S( e& d; y! K5 d) s
) g% U" J" q+ {+ G0 z4 g/ R国外做个菜还真不容易啊。。。这要是在国内，可能大多数餐馆都要被罚到破产？

. ?; O5 H, J$ @  {9 q3 p2 Q7 ^此前还有动物保护组织从＂别人的餐桌上＂救出了一只110岁的大龙虾：


! ?/ e) b! j, j1 T' M这只龙虾是美国佛罗里达一家餐馆提供的菜肴，已经被端上了客人的桌子。可能正好被动物保护组织成员看到，就（买下了？）然后放生。

这桌客人应该挺尴尬的吧。。。

windplum

孽待龙袍加身的侠，罪加一等