 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
请听这些茶名,不喝就已经醉了!, ^; O- J# B2 V( ?( [: E
3 \1 n8 p9 z. V! ^3 L茶 B! G9 T2 {, L5 M: }2 `6 o
香叶,嫩芽。. o7 O( V6 A# N
慕诗客,爱僧家。
- b9 Y5 R1 T; O- z, k; N碾雕白玉,罗织红纱。- \3 _2 r: T5 e0 M e+ t
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
/ M4 y- h# F! K) u4 f1 H: L夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。1 i; W9 H% B+ ]) j, C* |8 h
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
1 ^- r% [3 h& n: f4 @/ ^
5 q' k* v7 P$ o# c* Z- O9 P茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。/ Z6 K7 Y0 K1 W( r: L) w
4 E) M) v- k' g$ ]% J2 W0 T龙井9 k2 O; x3 v s9 E( G$ Q! d
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
: G0 E# T4 b5 R2 G+ k% O/ J% J3 n; Z2 _' T8 v
普洱
& [: \' W- _' U" k5 t3 \闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。* f& d; c) U( t8 o3 y5 I0 t
: ]8 ?) N" j. o6 F3 a
峨蕊& _) x* O" b Q
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
+ q3 B% l/ Z) ^6 A$ h. ?4 L+ E& D& a% J* `! Z w% x' }6 ?( c( p
贡眉4 L) c- p! M- `( D& Y4 N
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
1 R" a: P- `0 P, p( |3 b6 Z5 w, B+ `" u$ f: L
碧螺春% W, V7 s3 O2 y4 k9 N
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。4 x# |9 O2 D* m9 C2 p( r) E
6 y: d& W. S! ?$ x. S K
铁观音! ^1 s y0 x6 h3 v$ W8 E( l' ~
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
& ]) C7 h/ E. [& I1 |1 n6 M2 Z' T( v
大红袍
1 H$ }2 ]. l8 j5 D4 w# e明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。& V _7 K. I: X. c7 i ^0 c
! z3 @) y' e% ^! |: K) U
月光白6 A5 ]' e5 I3 C; T# H) t4 e9 B+ `
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
' D' l5 x& ?' @. q+ l2 J
+ x' u* w3 @8 n" P0 f) ~* R不知春
$ v& r7 r7 R$ Q7 R2 |学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
+ J' e% d- t5 l6 H
2 h/ I1 c% L4 R8 d白牡丹- v3 }6 n. D: }. {7 j8 o9 a
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。/ j! J8 V) F' M/ C. S$ h
& L" a( l2 X( g t- {透天香6 C1 v2 a3 ~( u9 D/ }" B
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。) p" @& B; S$ g5 W! M
# w3 ]/ U7 a$ b4 c1 S/ ^9 L3 p& C金骏眉' X: v3 M+ D6 \8 N8 `; A+ n+ h
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
) M$ t% l+ {8 |, L: O" }" H
7 Y& d1 s( ?: S6 p% x" q( b) Q8 J. m云雾茶. I! k5 }) ^7 T {( Z
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。/ _( h! v! Y. m: l. S' y
& a+ r4 w6 a) h+ ^ W# t# f
雨花茶6 o) U v! X7 n, N# z) }: b$ Q! r! Z
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
5 L: @8 ~9 ?4 B5 E Z- ]( r) L7 w: P
: M& @6 |1 b8 D; h2 u湘波绿7 r/ z+ y* M0 G$ e! o$ |
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。" g. t' M3 v/ F0 B* Q0 v
- ^: w8 C/ k- e8 }: {* O7 g1 z
祁门功夫
0 H1 a, S* c6 R9 L- V- W国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
& B* d2 g9 y9 m) ]5 i- ^9 }% W4 E8 V' r0 O6 L% t$ @4 j
碧潭飘雪
/ p1 @$ s' }" v1 i6 J7 o# g: ^9 y- |花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”6 C1 B+ \; f) I+ z: U
6 ~) f# Y8 H4 `8 L太平猴魁6 u' W6 l" V7 ?. b
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。/ c, O" q6 C$ r2 z- Y) m2 u
5 k/ C! s- t% W+ c, `3 _0 m' k
清溪玉芽
% ]4 V/ R. L4 b' z清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。9 s" q3 e+ r Z0 I# R/ Z& e
* G! I/ ^: M5 }4 F- x I4 J' S, h
日铸雪芽
$ k5 |- U3 H3 W日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
- K# k) F. r5 `& J3 t' K
# ?: O' q) W; _. z7 f1 {峨眉竹叶青# F$ }7 I+ V7 M0 a: F/ Q
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
: m# @) `* S: Q0 y1 ^. a ]1 \ p: C7 W. e- C
江山绿牡丹
! J3 a2 A' K4 I+ D/ }江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。9 E8 b) d" C9 C1 o5 v$ ^3 ?) N5 w, |8 X
, y- Q% A1 h, m4 o; L链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd |
|