大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
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6 F: [; z: C; p2 U8 R# |   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
! ]. ?5 E1 L% m; z  d5 U9 `先说明一下，那个shan不会写。
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& N4 V& ?7 n. U3 e& B   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

: x: r+ q  I5 z2 VI think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
$ `4 ]& R. {" `! ]( Q$ y) e) }先说明一下，那个shan不会写。
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   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

* Q/ s4 M6 }$ U, S' R6 f2 D

起止是有点！！！
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- }4 K" w0 h; Y+ y简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表
6 ]3 a( m% t+ A6 m# T
; r% [6 O4 p0 w) q% _2 u5 ?( D  K) G

1 {9 l5 I9 L* s8 A6 E- F, t起止是有点！！！
! K3 |" R% Y( `2 i1 t1 x- u
简直没法吃，早就戒了

/ A) H- t0 S: n5 s+ z# u3 ]$ e

tomgod

多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
4 \8 Y  @' u2 T4 ^4 I1 A多加酒，姜，去味。
9 n4 Z' X4 n8 p8 }还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
5 A/ D1 I2 R% R  F1 V% A" h( S几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

& N# f% `% }6 p1 q- h; c* W$ S看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
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; R; N/ D9 m+ {0 e
协成是哪里啊？能说详细点吗？

( j' Z  U3 ^7 Z4 E
9 T" o! v# h, ?3 {; O
107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
1 h1 S% }; _  ]9 \$ a' M3 U7 @LG不觉得  因为他习惯了