 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-10-19 03:31 编辑
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肝、胃、肺上火，快煮这个吃，很有效！
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一、肝火
0 M$ i/ ]- u, A4 @& A& x8 W肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。
7 l1 D W( I, k |. O去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
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1、川贝母冰糖梨盅
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* z# r/ ]6 ^: T1 L4 P食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
2 k" ]' W5 {: m8 Z) L; h做法：- s+ A$ U ~: Z* [8 i# N# m+ |: ~
①雪梨洗净。
" B7 Z! c- w/ b# g8 E②川贝母捣碎。
( q; t3 T/ k) X* @* o③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。, T `! S- o- V
④将川贝母分成两份分别放入。
- B8 M6 O" Z4 z, t. }% a⑤将40克冰糖分成两份分别放入。7 D4 m1 `7 b' J. b) u" U8 u8 k
⑥在梨盅内加入少许水。
9 v" F" [$ G. H6 \$ f⑦用牙签固定，放入蒸锅中。
2 h: }9 ~# \1 d4 B& b y" ^⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
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2、枸杞菊花茶8 ^7 P% a4 a7 f
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食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。
7 D$ c$ L5 T) z1 o4 ]做法：6 C- j v2 }7 ]# |5 l& J
①准备好胎菊花和枸杞。$ s4 Y- v1 C) z1 L8 p! Z: L/ X: p
②在烧水壶里注入些水。: j, Q& z; ?1 x" S3 H5 R
③摁下开关，将水烧开。
% c% ~9 p4 a: R" Q6 V④将烧开的水倒入容器里。
( U/ M, z i7 x2 g5 _' `8 U- [$ [⑤放入准备好的胎菊花。0 ?+ Z( Y3 F6 ?# a5 E
⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。
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二、胃火
" u: K( l$ {1 O+ I! y胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。
; r4 q6 W( B! ~: E! E/ s9 p9 R去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。
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1、雪梨萝卜汁
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: R5 c6 B" \- Y. e. t3 Y8 S8 c食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。5 M$ U$ _& R! C# {
做法：* M" c6 M9 K0 p/ g9 b
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。* X8 k$ B! D; K$ O7 `
②把萝卜切成小块。- v, y' ~. | r: O
③放到搅拌机里。) ?2 N' ~3 h$ F @, Y
④雪梨切成小块。, z" K, O7 g6 G8 p( N9 ^
⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。: E/ F5 ^/ ^& |; T
⑥用1键搅打20秒即可。
9 C# G0 Z6 u6 a0 d2 z⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。" Y; U5 D3 X g6 Z
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2、绿豆粥
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食材：绿豆300g、水适量。$ E5 ] g. \3 F0 N
做法：
$ N$ N) y' G6 K①绿豆适量。1 f/ q8 H5 C$ U* v: x
②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。 t0 ?: d# H" M" q# y
③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。 M# O' ~, _1 ]* a2 f2 {
④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。+ Z5 N( K+ z5 I# q6 N. I
⑤大火煮开后转小火继续煮。; F$ K" F- b! s" G
⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。
- {) c4 K7 H0 L' R/ l' |+ T/ Q⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！, _8 C! B B# k( T+ n: x, a3 b
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三、肺火7 @$ F, b: {4 T
肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。 z$ \! S2 y- \% g6 Z
去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。. Y' P. I6 P8 }
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1、枸杞猪肝菠菜粥
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4 b, b" |5 Q ?3 E1 n食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。5 r& \! L0 u& L _5 S
做法：, x6 q# L$ A( }% K" o: ~- q' z
①大米洗干净熬成粥。+ o: G/ l, E8 F
②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。
) w! p" X4 @! d- ^( T③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。$ u9 r% z9 B9 Y$ w+ A& U8 h
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。! T" H. F# A [- p3 M
$ E: N, U4 T9 O' S. B2、清火猪肺汤
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; b! D" q' s; N: k2 K: ^食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。' @+ ` t9 }, Q: R9 _0 B7 ]1 p- l
做法：
! J; j( N! o: @①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。, |( D! ^& o+ a; X2 C5 z
②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时。
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狗仔卡
发表于 2016-10-19 03:28
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发表于 2016-10-19 10:33
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