我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
( P6 ~5 N7 u5 N, T材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
- Y5 y, `$ A: V+ b( r' O芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
9 L3 j4 Z) I8 b1 h; h2 b做法：
0 b, d7 N- K5 u4 C6 T* q0 z0 C# H& K1。茄子先切成条用盐水泡一会。
' U! l$ d1 P. V* ?" l2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
/ J% x9 J" g5 }- |5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。


9 B, m  u: f) o


  S' w- J) T8 `' ?

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！