自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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/ A# B5 b7 Y. T. ~* Q8 r( b% U/ X很好喝，而且做法非常简单

6 p$ f0 f& x; t+ x4 C（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
9 m+ F( h$ y# s+ I材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
% w; G9 B2 D- m) D; A　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
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* y  Q7 t0 s2 s+ m# d! Q步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
2 f5 D; {+ x  S2 w; \% k　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
6 W+ d, Y  \/ v4 F2 \. o　　　４、阿胶融化即可饮用

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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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$ P+ @7 ]) z3 \$ p  A4 b前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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  L& i' V: E& `5 w& A不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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