自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
0 I1 N' R* P7 ]. E功效：补血养颜。
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8 W& Z3 o' P8 Y5 U0 p很好喝，而且做法非常简单
2 _2 }# v/ o2 t! q7 o# f
# d% a3 K  ]  m. s（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
# k0 v: M1 Z# j- f　　　杞子一小把
7 ^2 }( t" _8 x8 y+ v' M  H　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块

* ~0 E5 U% {( N步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
& S; M" S8 `3 b3 h9 e; s　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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% c9 z. Y$ R+ y& d* s" f: T[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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