要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
) Y* i% |7 Y' V) x( m, Q. d
' S  _/ a7 U2 X1 ]/ V. ?4 n9 f* ]谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
2 m8 D, B$ }4 c买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

: L# N& G6 p$ k3 m/ Y& q那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
$ }" D$ Y) P2 f4 h  K$ [( j4 \" z
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
8 L, R8 y: g! C) a- y按烤鸭法子烤比较好

5 k/ G7 ?- v0 s% }5 Q9 r0 N1 s: c肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

; C5 U: Q# M$ q0 r: A

/ S7 w: l/ u& D3 R! N  V% f能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

7 o! T. G/ x. j  r& u2 O3 x比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

- I7 ?, v! k+ P; ]" O9 a1 u+ j最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

( V: i3 n" a9 k$ e) ]呵呵，谢谢了。

( E, }: N  A; S9 R) X( y万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
- c& x4 @/ M. q+ f9 I比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
7 [) V& u8 G2 c& ~: X% ?7 |最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
& X9 M6 P5 \+ N. T万能的三思，果然没错。

6 t8 T2 e; \: _& E3 K
來聼聼我這個萬能的吧。
& g# ?- _+ z! L. B( _1 U" _不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
( V8 v9 }9 }- }4 O% z 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
) O. n# W' [4 l& M* W; D好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。