要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

/ g+ w: `: W6 F8 P* I  v谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
+ j. P2 {: w& \$ D1 E0 n谢谢大家。

$ F4 y! r6 Z; u3 d6 j
那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
( W# f: O( Z/ k' U0 g
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
  S$ T9 e/ q9 \7 h按烤鸭法子烤比较好

0 D/ O' h# O1 i1 l! J肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

8 v1 X$ S; N3 u9 O1 B3 G% a
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
! X$ J- Q* C( o, ?0 ]2 S
6 k/ r9 f  {# n% `; F: |$ ^+ W比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

( ]5 C, H  Z( I+ O9 b最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
8 a# b" m+ X. c! `比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
$ \  i% y  ]6 ~* X# w- t万能的三思，果然没错。

0 x7 H/ j  ~/ v: j6 k3 H5 y) A
! W& o+ t5 o! t2 }' `9 n4 Y來聼聼我這個萬能的吧。
. ?/ q; a# t" P/ @' b; B0 b; ?不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
: E# b% e  L: t 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
% O) Z" V/ r* v5 N% ] 用油炸整只腌好了的火雞。
" J9 O! }6 R; }9 B1 y好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。