要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

1 c6 |, T0 v- W4 v, ~谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
% I1 N% F: X+ \3 e/ j+ N# O6 d. D买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

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3 |1 L+ M& x% g3 {1 M/ c那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
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你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
+ V9 a- A6 x0 I
6 J: b, {; U8 F! L% ]* p6 e3 y, {4 m1 e肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
$ X( c* C9 l+ U9 U3 X按烤鸭法子烤比较好
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9 r6 b4 |* j* U5 E- k1 v# J# b肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

1 ~* Z& h' E7 A7 S比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
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最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

6 d6 w- F4 V* Z, T2 j( t  k- s" M呵呵，谢谢了。
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万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
  A) R% S% D$ }6 x4 p9 j) G. V; K比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
$ a0 ~) a9 C" I9 K* g, t( k最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
, J$ q! u' S' q0 |$ n6 t6 ]/ c. g呵呵，谢谢了。
" @- v5 l+ j. t8 g% S6 Y7 R. V万能的三思，果然没错。

0 ^" q: S) ~8 B  S4 e來聼聼我這個萬能的吧。
+ J, i, M$ ?6 @! H不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
; o: ~1 }  m2 Z" f  m; ?3 W+ i& U 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。