 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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# s* W: j/ f5 {9 [$ s, z 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！% A k) a1 l0 j" v0 A+ K; g$ h1 |. L& S
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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9 q9 V" ~+ x! d8 ~4 z/ \+ |. M如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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5 K, V! K6 u3 j% L1 U2 x; p' L盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。% l2 f+ y, e' z3 p4 o1 Z
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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' O3 J. G/ u/ k& W( }" p4 p待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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! i% r9 P9 ^" { o S% d9 e& \2 n- ^发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。" ]6 B+ |, P1 K" W* r" Z
; M: ~, R7 x+ u% `5 Y锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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3 F' R$ H& W7 h! k3 W用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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" ^; ~- p, p. S4 y! ]链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克' r% H5 E) r, A' W2 O) H0 s