 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。5 J5 c8 F. b; E" D# v; @& p/ J
+ }! y- v' O/ g) U# N盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。6 |* d0 `7 j4 }7 d4 I; o5 x m" g. {
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。( ?: ~: c% H. I/ T5 x! y
8 `; j1 c: y, ]$ k! N( O0 u放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。: G5 e1 P: M ?1 x
/ T. ]" H- n4 A8 t! _1 n# s待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。2 F+ Z+ T& g& c0 c# j
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。" R8 ?9 u: p$ ^% O2 h5 l0 X' n
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切成一个个小剂子。+ t5 c5 p3 U- n
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。9 c2 f' l# w9 \4 \' _6 l; l
5 B# d f2 ]6 B% ~+ o h% H- q! k用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。* g4 m: ]5 V$ s/ L) ?- ]
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克4 w5 w" }* W6 m2 q: z- k! |+ u