 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 9 i4 X2 P- A5 R M6 e6 i2 T9 ~1 r* H
2 C2 {7 V9 m6 K% C# F 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。& R# }: S" ?; m4 ^) C
7 D8 b4 k% Y0 I. d7 Y0 j如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。4 ]/ B/ M6 m) i1 K8 }
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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. ^* v* G% v: |& @" {4 }' o' E把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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# k: P5 P) @# N9 }8 T放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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, a: \( T4 N" R# r* g切成一个个小剂子。& @2 q- N$ _- |' [" |
+ }2 \# z' W" u5 n* L, W锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。/ i& ^/ n* g, V' J8 H
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。 ?$ b& Q; L' `; P! G
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克