 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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7 M5 k+ N, n& | 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！5 H Y' ]7 a: V \2 ]2 L! `; h, O
0 {; ~' o: _0 i5 |6 L' c( _早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。' U. Y. @4 Q ?5 l0 {
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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& j$ \, @" ]2 ]6 k# |9 _2 `7 V) @, X盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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- ^- a; y. }3 `+ i把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。2 C* t9 C# v% }/ ~2 @) Z
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。* f' y# o+ ]' H6 Y1 m
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。0 i0 n9 e N' a% ^1 A
) {7 `# a4 K7 _7 S/ \发酵好的面。) |' F$ O" w6 o! M% W: d
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。7 R; v* X+ W4 _9 _
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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+ a }6 a. i. Y3 r" d) a% W7 O: u用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克