棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
8 Y& U) D- I  r做法：
1、发好一小团面
: ?6 R, l* M6 T2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
6 ]% P1 @4 B+ `7 v, p4 g  e& d/ Z5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
0 S) `2 r5 W2 _! q. G9 L) E0 x) {
5 V; E" p" G+ I4 j+ {[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
) A% h2 k' Y' ~! s* s* t LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
; S. V3 ~9 V: j" p( u1 \! q. t# L
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny