全素行 香菊腐皮 春节吉祥！

全素行

9 s& k' ^" B9 \材料： 油豆腐皮四张
, a) j2 }9 R2 @, L# V调料： 老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角，适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮，泡30分钟
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( R) h. Z, S4 ?  J2 k 做法：
/ @6 I' i9 j0 a4 f0 r　　1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟
5 O, {8 e* J! M9 T9 _　　2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
  b. ]3 m' H* {　　3、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)
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" k9 A8 \& f9 `9 e$ i) y  s, m  V全素行 素食 店 恭候素食者！

9738 107 Avenue  
- Z: o1 M; y; V$ S9 {# w& x% qEdmonton, Alberta
(780) 756-6186

白莲花

全素行

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主料：百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克。酱油２匙、酒１匙、盐、味素各适量。
. n/ n2 h5 ~; v& [' b主要做法：煎
1 V5 `( w- `* ]1 h1 _) T操作步骤 反馈
1百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
! N; ?+ B0 r$ z0 A2Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
: S5 D) r' M2 Q4 C2 g- d/ W. }6 Z3Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
4贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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