 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材( i# H3 G, \ x* T! n
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土豆1个: K' @+ n) G4 M
8 v: C; Z3 _8 }8 Z; s青椒0.5个8 w& t4 F4 S/ ?8 H! G: L0 k6 N- S
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胡萝卜1段
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猪肉50g
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辅料' W: G0 z: [3 n
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郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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生抽 适量
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$ @( O2 W) ]1 s4 _8 I' V! b料酒 适量
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盐 适量
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; l/ _% `9 b. u3 e鸡精 少许! o0 U2 m6 C. a% \0 Q9 }* Z3 L
; A0 G6 u! ]- y$ r- Y步骤 :& {: V4 N9 r2 N% B
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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; ?+ y) ^7 D4 k3 I) u5.放入胡萝卜青椒炒至断生9 j, M3 A: k, A" ]. L. u
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅0 Z1 @! X. u; g1 k4 l1 m
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小贴士:* P- Z5 m: l# i4 M
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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