 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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" K5 Y( o# p0 Y9 ?+ d' j* t食材% S& M* v- t! b0 C4 q9 a
0 k/ r$ }' E7 ~主料
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1 f- ^0 W$ j* Y7 W: v! ?土豆1个7 n8 p2 c, e4 g- s" S* b. m
% T( _0 B6 _0 o( ?0 V9 ^青椒0.5个
2 ~% X5 @, l+ d! f: R9 m0 x' ^! o) T( X) L
胡萝卜1段
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猪肉50g
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辅料
1 r" S$ m) j# ^# ?- q/ H2 h0 u' s* ?; [' i
郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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# N) v# C, C/ X7 E. D* ]生抽 适量" x. z8 S' ^( v% S8 Y
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料酒 适量% h: A# K3 c8 }
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盐 适量
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鸡精 少许! F% A P. p& @' \; o2 |
0 Y2 X0 j5 u# d) f" j7 M( f步骤 :& Y' ?8 i8 o3 R
1 ^. d6 Z3 T, J( ~& z: n3 ]
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎' n6 U0 p) T& [0 G8 F3 K
# ]8 V9 l w/ I$ b9 B' F2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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5 |" `, a) B6 l; u9 s$ I4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油' G2 t! Y0 O- l# p; ]8 q+ m
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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a8 ] |0 A6 V- r& c4 V8 f$ b! H* ^小贴士:
: A5 D+ _9 w5 z$ d8 {9 y6 p h# x最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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