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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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- R, J: e/ }4 A3 s 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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2 |) R$ c$ w( a. qThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. u% U* J+ \* a
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 9 |- ]/ k# i0 m$ {& I& W: p% W) a
V.S.O. Very Special Old
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V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留
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2 ]& Q" o& z" g- ]Extra 特级 0 j9 S' [5 z1 h2 y U9 k. ?7 n+ V# v
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X.O Extra Old 陈年特级 + L* n3 V& \8 p
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CordonBlue 蓝饰带 8 H+ B+ X' H( P% e5 p) j) m* J; j4 ^
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。9 c2 `; J! }* `! o* x2 `; e; m6 _; Y
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法国香槟酒含糖量的表示方法: 8 s* o: u; h3 @8 N" x7 C8 a
/ G$ w! I* N# {6 { EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 " ^1 \9 W! S" O
: T# _& e9 E, w: K
SEC 含糖百分之二到百分之五
0 d( o6 r; b' o( V. d9 H, e
: |) I. t1 Y4 E& g3 M/ d2 y DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 9 o* d1 M% K+ y! D3 C
6 S( n/ Y- v1 j
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
