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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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2 m1 F- ^( H9 P- D 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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$ i6 U. Y. g" {! C2 M3 ^' p 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
* c1 l7 J+ X2 HV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
0 L( Y# P7 h' D* d: RV.S.O. Very Special Old
4 c K7 |/ R1 A5 @3 ^' ?! U) A9 \' GV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
4 K4 M4 P, G0 R9 c$ L) D: r! ?V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 7 h# X8 \: {% Q
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Reserve 保留 ) V: v1 I( I; N/ J* ?/ A9 o2 X' V
/ ?9 o+ y: ]5 H, w) kExtra 特级
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X.O Extra Old 陈年特级 # L' p& U; W3 x: `, v, ~4 W* M
0 t# q. O L8 V* [ f/ i5 a1 |3 {3 f5 jCordonBlue 蓝饰带 1 x: b* x) r/ b3 R. Y0 a) R' @
. q5 |0 \% K( L# P7 wV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法: 7 F$ y7 [' p5 c2 p/ l8 `
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 3 r- u' Z9 C# e% w7 V& K
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SEC 含糖百分之二到百分之五
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; n9 c/ g4 A* H |3 [5 T$ | DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 $ |" j9 z* h9 w; f" v9 s0 _
1 ?2 A* m8 _% M3 r DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
