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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-1 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
& N0 g. y+ ^5 c4 U! X- @+ W+ t, n( S. G7 J
怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
1 g) r+ l' l' f/ `' ]7 {7 v: v  \
! O+ A4 C3 k( [+ U, Y7 v% @1 {怎么办?我都撕了一半了。
3 J* Y! p9 K. w% C( Y( c! C+ g, m8 }8 l) v5 K) V( `& r" |
真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:47 | 显示全部楼层
比原始人进步了许多。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:59 | 显示全部楼层
煮的时间不够,所以才会这样。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是不是你买的老鸡太大了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:04 | 显示全部楼层
喜欢你这样叫我的网名 。
理袁律师事务所
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-12-1 17:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-1 15:31 发表
" R, T* b8 Q; q' S, m水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
! o2 |) T, H9 L( f/ |: a0 A. W
/ y4 f- g) F& d& q5 y2 p* E怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
  s9 I3 `6 C( e* l
6 ~1 C) n5 i# ?% @9 \8 h* v怎么办?我都撕了一半了。; i3 L) _" q+ |6 Z
" ]1 s  Z) L. R7 A: ~( H4 z! }  r
真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

8 ~& g/ A' T( k
% A& o4 f' d% s6 @8 p你在做啥?要不要我亲自过来尝尝?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 18:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又下锅了
; t/ T9 o7 [* a& `* _, R真烦真烦,明天一定要吃片皮鸭
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 22:19 | 显示全部楼层
二十分钟哪能把一只老鸡制服?!9 q! x) ^2 \$ V! [& J

1 ~7 x& B: [) S0 w, o要是洋的还有可能。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 23:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烦死了, 肉是熟了, 佐料还是不好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天做了烤排骨, 还不错。赢得了中加两国人民的好评。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 00:50 | 显示全部楼层
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:28 | 显示全部楼层
哦,看贴不仔细,应该冷水就放鸡,水开后煮20分钟。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-12-1 23:50 发表
8 R$ y9 J' _1 z$ l# n, J! A- K: \需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了

. ^/ F5 b; q4 J+ o8 |* g" ?乱报我的秘方!!罚站一小时!!!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 02:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-12-1 21:31 发表) X5 ~( J7 G% @6 R" F
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
4 F# a. U* B& w1 o5 N/ N
9 z$ x& n  T$ I怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
  i. o: f- i3 R9 m2 h; s$ e+ `" z2 S( G+ J8 \/ i2 g: g
怎么办?我都撕了一半了。5 \! X2 W; H( x
/ G! W- j! e5 k: K7 W* s
真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

6 l  r/ t- v6 y% B8 u2 X/ {* H( [& `* C! h
2 k  E$ F# y5 Q$ p; e
那是灶王爷也想拥护你成为"吃的是草,挤出来的是奶"的典型!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 20:20 | 显示全部楼层
34,你做的是白切鸡吗? 4 S  o  }) Q7 E
这里的鸡太大,20分钟不会熟.水要大火烧开,放入姜葱,几点麻油.鸡放进去浸,每15分钟拿出来放在冰水里面泡,反复到熟. 用筷子扎到鸡腿的地方,没有血水流出来就熟了.
大型搬家
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