 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。+ b8 y! ]+ P/ V& Q+ i4 u' Y
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。1 `+ h3 ?: }% o4 T. q9 O4 c0 _
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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2 _. r) a7 O5 ]# R7 V) C, l: }番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。1 T6 Q1 \2 v- W# @- R" l
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒: V- \" f5 P$ A4 k, f2 @" ^
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
( T+ y- [ O0 {番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。% x# w( z7 i1 y; C
; ]/ {3 A! V3 t' |3 h, T% A8 B8 m预防贫血* i" [% Z. a8 O# P
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。5 a1 I' Z% H( u! y
" o: u+ }3 \' ?2 a# ]6 i: O5 o5 |预防高血压
- ^6 O) C0 N) A! y有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
1 d5 Q5 | x0 k1 C( m; M有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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1 V/ \; U0 v' K2 R m) y抗癌
' u1 x W; `/ k% W3 `1 Z5 @; |8 k5 {有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。* T9 ^. |: L+ V; E; p- H& C% d
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改善更年期症状; E$ A9 L2 O1 k' l) N
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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' }/ X( L9 y4 o1 q. ^0 J$ F促进乳汁分泌
' c- X: I/ j3 w含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
; u" f7 G! {) q3 Z6 g6 ~4 k有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇4 n5 t" {+ }" y$ e+ n+ o+ K+ |
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$ | B* s" Q2 A- j" G7 o+ n一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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