 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
% ~& r4 K$ ?% Y6 M6 @7 F* I我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。' B$ |9 L+ Y* B3 o' Q# p! K* F5 f
" h4 \: n9 e C' C! I/ U4 u: o番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！4 s" C; Z- ^3 ^1 q6 X7 o' K" {' ~
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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' r2 @8 Z0 Z' s2 ]' ]) k# ]番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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! W' d4 T) A/ b番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
2 H7 a8 @+ w! Q: f9 V- q有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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0 j( \. Q- H' ?1 t- q& ^提高免疫力1 ?8 {; d7 \- A5 ^
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血# ]6 w+ I9 k m2 h$ W- [ v/ }, J
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。7 K% r8 T0 a* I' D( O4 m' n9 X) S
& A) w( @4 P0 U( a; Z预防高血压
7 w5 V( {/ A' u2 e1 U有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
- k8 z# o( {$ u' l8 L: a有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。- [) |+ `) |+ ^" _
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抗癌
7 Z7 _% r! u$ F! x有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。; Q' Q# v8 [/ ?/ t
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改善更年期症状' ~/ F$ @2 \ M6 k- w" O0 A. x
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌* P. ]) T' S( \# W# T* k# {1 m! A
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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9 q4 P# |4 L' a$ A: M8 [8 y强化视力
5 y* Q& g" e# U1 S! S; g有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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+ M# K! o1 C3 J9 p1 w M一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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