翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

　　辅料：生菜、净鱼肉少许
: l; f( m' F: s9 o
1 y. A& q. x7 j* A+ a0 R　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
& w3 f- E  P4 y& y3 M" a
　　烹制方法：

& @- z& v' `) V0 v2 t1 S9 I3 ]+ R/ ~4 q6 U　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
+ ?7 o( F2 F1 b& a: f
" R" F8 ?% k1 p( t2 |  p- d$ S　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
) r- I- W9 J& a7 w2 C7 l8 ]
8 c$ N+ W$ P4 E8 }6 G. R　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
5 |- X+ }4 i3 y/ ^- a
　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！