 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
1 [+ p5 f8 m; n6 e讲师：Jim Stewart4 y2 }5 W+ K$ _$ U8 V/ H$ _
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今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：5 j h# h" l3 H/ V0 w. J
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。9 x7 s* K8 h* m' P2 S7 m5 |
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。7 R1 @ t( f& \5 f: C4 c9 ?% s( P
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?( d% a' h4 p4 V$ N6 X+ ?5 u1 L
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
" m( M: r2 ^6 O+ m最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。 x9 a$ |) f# T7 Y/ \: R2 K7 D
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
6 U, f1 `$ f9 v( |如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。/ e. g) i/ I/ N4 J# d2 S1 f
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
; \# l$ J" h5 Z如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
2 X# b- s2 `8 v6 e* Z& t0 y7 a在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。9 X, V! e6 N9 ?! }# n
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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- H. n2 O6 U9 F' |今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。! W- d+ T, Y0 c! R2 D2 J
z6 c+ e x1 L' q[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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