问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
( z' p$ j* Q+ q( @; Z1 V+ O还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
+ d3 ~- V# p/ S" f, _* \2 |看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。
5 H, w/ P: m+ k( U: o' `  g

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
( ]( _+ f" c" f5 D/ X- @/ d0 ^谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
+ o: p$ q: a" n1 l+ @$ N* j看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

  T# |2 M$ K' u+ e( r因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
3 Z; r+ K2 D& x8 f4 A: u再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
; D- N& t! S/ o% F5 O: u( A在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
# V* T8 x, T' m  ]( o$ W- _谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
, w. [8 m  |' {1 a! U9 G" F在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
) q$ m6 k& o, h5 ?9 _% {  n# W我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
* B) a9 N2 p/ [+ \" I意大利和墨西哥也有辣椒末

% N) s0 w  H8 P8 O; a% C请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。