问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
/ G  d" S% T0 u7 V# ]1 |是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

3 h3 }6 d! w# \" `  B. d谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
* }  U/ x3 k. v# K以后不买了。
5 H1 x! U6 Z* n2 H3 ]# p4 v# K9 ?

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
4 ^; ]/ j  q/ j3 ^+ O0 T1 }% [看来你是说加了苏丹 ...

2 {0 S( x3 r& [$ k( n+ o千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
7 u2 X0 p# d3 Z" w
因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
9 y0 Q1 q: t7 H& G4 u再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
* J  c  @. b* l- ]在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
" C- Z& M# I* E& u" V" q

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
6 J3 _5 Q; p/ D' [  K& A谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

9 S! J4 S. ^, g% D+ ?; I我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
& \2 }$ o( q9 R" c我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
. {0 Q8 d9 f5 @) m2 z7 D你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

% ]4 L1 l6 h8 y; ?/ P) c. T" G, B9 P) s请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
& l% }. C% ?" G% k* Q* n大部分西店调料区都有，一般都不很辣

0 N+ N/ H8 G/ O9 f, s我要辣的，不辣不好吃。