问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
$ N' a$ @. Z- o前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
3 R0 A) S$ j. q/ m% z是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
0 f" k7 `" ?) a- E求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
+ r5 r4 _$ H0 a# w3 Z3 ]( |. ]+ a/ z看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。
6 F) c. A, o. |2 v: U( O2 s

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
: m0 N+ r" {! s) i  [( H9 M谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
# l3 X2 ^5 [: S; h5 b- a& c看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
1 T* b0 _+ Y0 m* e4 {再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

. |$ h! Q, D+ h; O' J2 T* Q谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
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秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
! ]/ V$ _- g2 l/ \$ `$ _" d谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
0 B4 D+ W0 ~! M5 K+ r! d我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
0 J5 v: q& N+ N" q6 `# g5 j3 ~% ]7 M你还是买整个的自己剁碎，比较放心

; W% \5 ^! s& s0 {! s谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
2 N' u5 O9 J; s$ v意大利和墨西哥也有辣椒末

; }  Z3 U; W* c1 S请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。