犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
* W& i1 d1 K- Q  ^9 ]3 m, x. N% D2 E
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
2 X8 T) y4 T/ z/ H0 ?2 Z) l, ~
红焖羊排

* b. ?9 h$ W& \0 G. _选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
) ~" N) `" g  ~3 @/ h

不紧张

调料如下

3 {, ^0 @+ T2 n4 |, i1 h新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
0 g+ s+ J& K, c
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
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不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述

上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
6 \% b/ a+ i/ k' L5 F% H+ B" F4 ^9 \
  p; I+ _* J7 H6 E* h/ A- i这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
0 ^3 h3 @: q3 _: i( J同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
9 L. E/ v/ x3 G: ^
这就是传说中的剔骨刀

. G8 s! V% F3 W哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
8 {+ x5 n' L8 t, E哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
8 ]3 W( g% B. F! l) [
还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
' x5 \7 N" D7 T) [7 @/ T西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
1 G4 o) q7 S5 p: \( Q* c7 m/ P' ?真是佩服你什么都会，万事通

9 p, Z& [: h$ Z2 c梦姐早上好
, u7 C' q2 q. L' H
穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

4 W4 q  P4 u- v5 P/ O5 a其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
  g# n( \! t: e3 j6 u8 f
好奇地问一句你胖么？  

8 P5 |: z" H* ?给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
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不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
9 ^1 o9 ^0 L4 k" F% T# N我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

5 [* _  e1 }6 X2 U" ~. A2 _那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
( [% y; V8 m" [' _8 v那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

/ _+ p3 ^3 q- a; t2 u6 x/ ?, |( P小肥那叫性感。典型的炫耀
. G9 L# a4 ?: W. y% [
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
小肥那叫性感。典型的炫耀

! ?$ \% P7 P" [9 a% u- a6 l我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

3 c5 q  z7 u- m" u2 f敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
9 V- U+ K5 R% g其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
1 }* }+ i" R) i) Y4 ]我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

0 T4 |1 Y# g, T  j这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

( M1 ~! @* S) P1 |) E1 B基本答对了
. n0 L+ r* G- r. s" ?
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
  v, i3 a) F( W) v2 N# S+ X
右上，干辣椒和辣椒干
) k3 m# l8 f0 e, j( g
下，不是姜，是肉桂
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" m: `7 @1 B" y其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
8 Z( n. ~$ `  s% w1 R这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

  R, p2 I3 n. u6 h3 d7 A+ I红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
7 M8 D8 s2 Z  F
+ f* C! g% d  y+ X. G, s我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
4 w, V$ g. g0 {) u8 j% C; C/ S6 v  V" p
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
+ h1 L" \, a# z, R% T5 @4 H' j红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

. M& y) {0 F( b$ G  r% H. Q- d3 Q我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
& @0 y3 g$ ~+ q8 {我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

还真没遇到过，惭愧，

私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

6 q3 R6 ?& }' C/ L/ N9 E如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
, m0 G' }6 x" [- S' j( O$ w红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
. f' O$ t( h4 n' }: I- P2 Z* I加糖炒也算红烧吧

, I% ^2 J4 v" s7 `3 _炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛