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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦, p0 G" ~" h( r1 R
: T7 E4 M3 C2 ?9 ]9 I$ G
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
- _3 T, d+ c3 O* o3 y7 r3 Q/ n) T2 `0 Y% p/ H
红焖羊排) g3 k0 K+ F6 |1 [

$ n# V2 {7 a1 l0 {+ {选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块+ o2 j+ Y+ p$ X' @

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
: I6 r  E- z4 ^8 o$ S$ X  R1 N7 J: v% a, j1 R
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感9 g1 @: E! G/ ]9 J' z1 \, T
7 q7 W, I, X8 Q: z; q
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
* D0 |/ I: Y' Z& b. Y: h" z: B+ s6 w3 \3 C

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述9 ~5 d. E& E- B" k" S6 ~3 p

* Q5 W0 F2 T6 F/ C上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
理袁律师事务所
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
大型搬家
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36+ i0 {$ G1 t0 L1 p# W. K" D
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

. b, W& H4 F) Y4 m) H' M149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉3 o; T# \1 A. D6 E% A

- t, C  u" X: p9 I/ N3 F这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48, Y3 P" U2 H( A
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

1 L" E' d: A( K8 \西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16- ~4 y  z$ u& C$ E$ h
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉3 s; c4 j% e7 z& U0 D- k% @- R" V
8 F  i' i* Q+ _
这就是传说中的剔骨刀
% j) L2 C' ]+ F0 P8 E5 _$ B: Y5 S
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28. U. H$ d, j: {  \3 S6 u
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

2 k- H# I* \2 P剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
: ]9 y4 X9 N, v! f6 w& Z% G# g' G4 {, W& V3 e  @$ j, D9 l$ L: P: _9 {
还熬着呢晚安
大型搬家
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
; t8 k- A9 X6 C西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
, W* u% h6 P' u- W% d4 u
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
/ x) `; V# S9 z* f( A' w# K0 Z2 c真是佩服你什么都会，万事通
2 ~  l- i7 q* D) z. k6 p0 m/ ~
梦姐早上好7 z1 B3 Y3 {7 n6 i

  I( n* S, \9 k2 O& \, z穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
$ G6 Y1 P$ N$ G" n5 ?3 e2 |楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
* T6 f# u  V# J/ V0 `2 v& n- `
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。( A6 s1 F( o0 N
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物4 \! h, d, L2 ?

2 Y0 o! u: F" l2 o* R好奇地问一句你胖么？  
" I; ~4 p- s- b+ d! @9 T8 ^0 ~8 U
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
/ X, ^3 }; F0 a3 Z( z  D
( i, f4 L1 C7 [不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35% i* y  ~5 Z) t9 {2 N
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
" M" b9 C5 O) k! C% j4 a! M% ^  W( _我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

% y3 i, f! q# B" b+ K7 M4 A那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
: s! o& k7 j2 w* |% k+ X那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
) q' x  @- F  f" E3 I: e
小肥那叫性感。典型的炫耀
0 p# N: j8 V' H* O9 y- ~# H( K6 e7 d, I; f( m) ]1 W- T1 {
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24: s6 ^. s  F1 ?% A0 e9 ?
小肥那叫性感。典型的炫耀
: t0 [3 I3 L% F& y! y! u' N+ L  c4 s0 {( m  D* O7 K
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

: ~3 v: {7 U, T9 t* A7 O/ ^嗯嗯 现在有点超性感咧 : y! i, b) b9 T+ a
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全4 o: z1 h5 g! }1 l! }
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
' v7 j: R0 c5 M: C) S还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:169 G$ B" h) a' a2 {3 G7 l
嗯嗯 现在有点超性感咧
0 Z5 ~* X9 u0 x% e! e你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

; l& J" O4 ~" \6 t" \4 [敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
/ h* Q3 X- t& Z3 q# z( v其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
$ Y4 z$ t, a% C2 l  G+ w7 x我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
# j6 H; t& w  z- j" p) M
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31+ n2 l0 H: R- O
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
2 {! o6 V' x% k, X" l
基本答对了8 K' ~* W* T6 d7 o, J& F

' r+ _. X  X. ^% f2 a4 A" H- ~葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
6 L. R( e* _( y0 k# A+ H9 l+ ?0 w, O9 X9 a
右上，干辣椒和辣椒干
+ K: F& m: m9 R9 s3 [8 Y7 @/ h0 j$ I" [  R5 P* ^
下，不是姜，是肉桂2 k7 }: o. L9 o  I% j( }- b

: g& f) e" S% K$ m9 s- u6 D其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
' L7 e+ i6 V, ^- a( n6 V这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

" |! V, a4 M& `  ?2 y+ P红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
) v# O1 B5 b( f" w& K; A9 N8 k" T( _( s1 I, g' i# L+ M
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
3 b8 \1 ~6 i  z. m/ d$ K* U) @
: c7 b. W) p& C我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
: m3 R( j; q1 T( D5 u# _6 p$ u红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
! t  F# X  n. _$ g
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55* n  z- s" n) b: `. d
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
  M# d1 ?0 j1 n6 m# N8 D3 x. P
还真没遇到过，惭愧，8 x) E2 u: Q. |- j

( I# [5 P- z! n" s* C5 C( O私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩9 Q+ m: J5 u% w) r1 `
) L1 [5 X: R: L# C5 ]# Q
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
2 X, a0 S* W" c  C, m2 l: Q8 {1 j红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

4 r7 f: x" C  b  u加糖炒也算红烧吧
理袁律师事务所
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13" Y+ J& C; y$ ]# u1 {
加糖炒也算红烧吧
1 w6 F7 p0 _2 X9 B
炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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