山东野生优质野生海参专卖

iceqi · 发表于 2015-3-5 20:53

大家好，我们为爱城带来了上等的中国山东烟台野生刺参。我家的海参都来自著名的海参之乡山东烟台，捕捉长岛附近海域的野生优质刺参，经过优质的淡干工艺处理可以长期保存。因为我们拿到的一手货源，为您提供的价格一定低于国内市场零售价。

我家的海参平均每磅50个左右，新店开张优惠期价格为$600每磅。可在West Edmonton Mall 和 Southgate 面交，现场称重现金交易。

为了让大家了解和确认我家海参的品质，现在提供试吃装一个起售，价格为：一个 $15，10个 $130。

我的名字是 Hill，电话：（780）245-0732

欢迎您的光顾

yueli · 发表于 2015-3-6 12:37

不会吃

iceqi · 发表于 2015-3-7 10:03

本帖最后由 iceqi 于 2015-3-7 10:10 编辑

配图是我今天早上炒着吃的海参。另一张是干海参和发开后的对比图，很丰满很有弹性的。

海参的功效：
      补肾益精，养血润燥。主治——肾精亏虚，阳痿遗精，腰酸乏力，小便频数；形体消瘦，潮热咳嗽，阴血亏虚，咯血，便秘，消渴等---
  海参的作用：
      1、增强人体免疫力——硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
      2、生血养血和促进钙质吸收——海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
      3、健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
      4、海洋伟哥——海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。
      5、预防心血管疾病——海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
      6、美容养颜——海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。
      7、手术患者的最佳补品——海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
      8、孕产妇的保健——为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

iceqi · 发表于 2015-3-7 10:08

本帖最后由 iceqi 于 2015-3-7 10:10 编辑

配图是我今天早上炒着吃的海参。另一张是干海参和发开后的对比图，很丰满很有弹性的

iceqi · 发表于 2015-3-7 10:12

yueli 发表于 2015-3-6 12:37
7 j" K4 f: H: W不会吃

不会吃没关系，我来爆料！
后面会不断有营养美味的吃法爆出来的。

iceqi · 发表于 2015-3-8 20:28

今日美食：海参小米粥

材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

iceqi · 发表于 2015-3-9 19:44

今天的主题是如何发海参。

如何发海参是很多同学共同的问题，如果发的不好海参的品质会有极大地折扣。

这里我将自己发海参的经验与大家分享一下。
1、将干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中浸泡24到48小时，直至海参柔软。如浸泡48小时建议一天换一次清水。
2、泡软的海参用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物质），清洗干净。海参肠子营养丰富，请尽量保留。
3、将海参放入干净无油的锅内，倒入清水，旺火煮至沸腾然后换文火煮10分钟，然后开水和海参一起放入保温暖瓶中12小时，请注意泡发时间过长会导致海参过软（发制海参时，盛装海参的容器不能太小，否则会影响泡发质量。我们家用的是Thermos的1L的保温水壶）
4、将泡好的海参，重新放入纯净水中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内，浸泡时间24小时以上，海参即发好。
5. 我自己发海参会一次性多发几个，一次吃不完的几天内食用的海参可以放在清水内，置于冰箱保鲜箱内，建议一天换一次清水。比较长时间后食用的海参可以单只置于冰箱冷冻室内，食用前解冻后于冷水中浸泡8小时以上然后食用。

注意事项：
1、泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；甚至会使海参溶化，腐烂变质。

iceqi · 发表于 2015-3-10 23:48

今天的主题是为什么长岛海参是特别优秀的参种，他到底好在哪里呢？

黄渤海交汇处的长山列岛（长岛）刺参，唐末以后一直为宫廷贡品（1．《本草纲目拾遗》中载“刺参，辽海有之，其性温补，足敌人参”。（2．清代才子纪晓岚著文<长岛海参馆记>盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。” （3．赵学敏《本草纲目拾遗》的记载，“海参辽产者佳，吴、浙、闽、粤者肥大无味”。 “海参亦出登州海中，与辽东接壤，所产海参亦佳”。又记：“福山陈良翰云：海参生北海者佳，为天下第一。” （4．清初著名诗人吴伟业在《梅村集》卷十曾云：“海参，产登莱海中。”并为此专门写下一首著名的《咏长岛海参》诗，诗云：“预使井汤洗，迟才入鼎铛。禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。但将滋味补，勿药养余生

黄渤海交汇处的长山列岛（长岛）刺参，唐末以后一直为宫廷贡品
（1．《本草纲目拾遗》中载“刺参，辽海有之，其性温补，足敌人参”。
（2．清代才子纪晓岚著文<长岛海参馆记>盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”
（3．赵学敏《本草纲目拾遗》的记载，“海参辽产者佳，吴、浙、闽、粤者肥大无味”。 “海参亦出登州海中，与辽东接壤，所产海参亦佳”。又记：“福山陈良翰云：海参生北海者佳，为天下第一。”
（4．清初著名诗人吴伟业在《梅村集》卷十曾云：“海参，产登莱海中。”并为此专门写下一首著名的《咏长岛海参》诗，诗云：“预使井汤洗，迟才入鼎铛。禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。但将滋味补，勿药养余生。

位于黄渤海交汇处的长岛，四面被大海环绕，波浮浪托，山青水秀，自然风光优美，在秦汉时期就享有“海上仙山，人间仙境”的美誉，被称为中国的四海福地，拥有“中国海参、鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美誉，享有“国家级自然保护区、国家级风景名胜区、国家级森林公园，省级海豹自然保护区和省级地质公园”的荣耀。2006年，又荣膺由十几位院士和近百位专家学者组成的评审团评选的“中国最美十大海岛”之列。独特的理位置和优越的自然条件，使之成为候鸟迁徒的必经之地，每年途经的候鸟有200余种，百万只之多，享有候鸟“驿站”的美誉。

长岛海域栖息着大量珍贵的海洋生物资源，水质为国家一级标准，岛上绝无工业，这里水质清新肥美，水草丰茂，坡岸陡峭，石礁林立，给刺参创造了优良的生存栖息环境，此地刺参肉质肥厚，蛋白质中氨基酸种类多，所含活性成分较高，特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区，所以长岛刺参价值远胜于其他海参，商品价格也名列前茅。

长岛海参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是人们俗语中的刺参。它体长20-40厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）；腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于背面；皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象；再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。捕捞期为每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕捞量最大，7-9月是刺参夏眠季节。

iceqi · 发表于 2015-3-11 22:29

大家对于海参多少都有些认识，但其实很多我们认为的尝试都或多或少的有些偏颇。今天来做一下基础知识的科普。

1、海参的生长年限和营养价值有关吗？
答：海参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
2、海参颜色为什么有差别？颜色越深的海参就是越好吗？
答：海参的好坏不是单纯的以颜色区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。
3、夏天能吃海参吗？
答：能。海参，性温补，适宜四季食用。夏天选择海参进补非常适宜，正所谓“冬病夏治，夏补冬如牛”。夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用海参。
4、海参，是刺越多越好吗？
答：海参刺的多少并不是决定海参好坏的唯一标准，其决定好坏的最关键因素是产地和海域。一般来说，海参的好坏与刺的密度无多大关系，刺的多少与生长环境有关，因此选择海参时切忌一味的只看海参刺的多少，选择体壁肥厚粗壮的海参更重要。
5、为什么不建议您将海参筋扔掉后发制？
答：海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不少百姓误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参发制的更大一些，便把筋剃掉。海参筋，不仅与海参体壁有相同的活性的成份，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成份。另外，海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把海参筋保留。
6、儿童能吃海参吗？
答：三岁以上的儿童可以少量食用。海参即可增强儿童体质，也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外，海参富含牛磺酸及锌元素，牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育其明显作用。
7、吃海参会上火吗？
答：不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选。古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载：“海参辽东海滨有之，其性温补，足敌人参，故名曰海参。”所以，海参是不可多得的天然滋补食品，适宜四季食用。
8、海参吃多了会不会有副作用？
答：不会。因为海参属于一种食品而不是药品，吃海参的时间越长起到的滋补作用越好，在经济条件允许的情况下，建议常年食用效果最佳。
9、孕妇适合吃海参进补吗？什么时候吃比较适宜？
答：《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。大连及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。建议孕妇怀孕三个月以后食用海参，食用海参需根据个人实际情况，可咨询医生后食用。
10、术后患者能否食用海参？
答：海参为海珍之首，富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。海参中富含特有的：海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节人体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌；可激活机体的自然杀伤细胞，抗肿瘤；可促进蛋白质的合成，对损伤细胞有修复作用。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参止血、补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。所以，海参素有"百补之首"和"补血之神"美誉。术后或癌症患者食用海参前，最好与医生进一步沟通，根据个人体质及病情确定是否可以食用海参进补。

iceqi · 发表于 2015-3-12 22:21

本帖最后由 iceqi 于 2015-3-12 22:38 编辑

今天到货了盐干的海参，图片在附件中。

盐干是最传统的海参制作方法，主要是通过盐来吸收海参中的水分进行脱水。因为盐的功效相比淡干的海参能更加彻底的脱除水份，因此更加的容易保存，同时同样重量的盐干海参可以比淡干海参泡发出更多的成品。

根据我的经验，盐干的海参需要更多的时间泡发，大约需要比同等品质的淡干海参多一倍的冷水泡发时间。只要时间足够，泡发出的海参外形、口感都与淡干的基本一致。

制作同样重量的干海参，盐干需要用更多的活参，因此价格也会更贵一些。现在还是我们的优惠期，现在的优惠价是$750每磅。

盐干海参

我自己的媳妇也在怀孕中，我现在每天都给媳妇吃一个海参，尝试不同的做法和口味。

我特意查了海参对于孕妇的帮助，总结下来大家参考。

海参中蛋白质含量十分丰富。妊娠期胎儿对蛋白质的要求量很高，母体摄入充足的蛋白质才能保证胎儿的健康发育。含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，非常有利于胎儿的正常发育。

海参里含有丰富的DHA，这是现在各种营养保健品争相提供的补充元素。DHA是维持正常免疫的必须营养，可提高免疫力，也是胎儿脑神经细胞发育的必须元素。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。

海参有很强的杀菌作用。孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。

最好的海参进补时间：以计划怀孕时间提前6个月开始为宜。一般建议怀孕前三个月内暂停食用，三个月后孕期全程可食用海参。哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。

食用海参也要适量：海参是温补佳品不同于猛烈的人参，但是也不要过量食用，没人每天一个好品质的海参就可以了。

海参的食用方法：海参最好和其他食物一起吃下，可以让身体更好的消化吸收。

iceqi · 发表于 2015-3-12 22:33

今天到货了盐干的海参，图片在附件中。

盐干是最传统的海参制作方法，主要是通过盐来吸收海参中的水分进行脱水。因为盐的功效相比淡干的海参能更加彻底的脱除水份，因此更加的容易保存，同时同样重量的盐干海参可以比淡干海参泡发出更多的成品。

根据我的经验，盐干的海参需要更多的时间泡发，大约需要比同等品质的淡干海参多一倍的冷水泡发时间。只要时间足够，泡发出的海参外形、口感都与淡干的基本一致。

制作同样重量的干海参，盐干需要用更多的活参，因此价格也会更贵一些。现在还是我们的优惠期，现在的优惠价是$750每磅。

我自己的媳妇也在怀孕中，我现在每天都给媳妇吃一个海参，尝试不同的做法和口味。

我特意查了海参对于孕妇的帮助，总结下来大家参考。

海参中蛋白质含量十分丰富。妊娠期胎儿对蛋白质的要求量很高，母体摄入充足的蛋白质才能保证胎儿的健康发育。含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，非常有利于胎儿的正常发育。

海参里含有丰富的DHA，这是现在各种营养保健品争相提供的补充元素。DHA是维持正常免疫的必须营养，可提高免疫力，也是胎儿脑神经细胞发育的必须元素。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。

海参有很强的杀菌作用。孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。

最好的海参进补时间：以计划怀孕时间提前6个月开始为宜。一般建议怀孕前三个月内暂停食用，三个月后孕期全程可食用海参。哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。

食用海参也要适量：海参是温补佳品不同于猛烈的人参，但是也不要过量食用，没人每天一个好品质的海参就可以了。

海参的食用方法：海参最好和其他食物一起吃下，可以让身体更好的消化吸收。

iceqi · 发表于 2015-3-16 21:33

今日海参美食爆料：葱烧海参

海参的做法很多，葱烧海参则是被大家广泛熟知的海参菜品中的经典。

菜品特点：
海参清鲜，柔软香滑,葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

用料：
海参，葱段，姜片，鲍汁，红糖，盐，酱油

步骤：
1.海参，葱白竖向切，姜切片。
2.锅内大火烧热油，加葱姜炝锅。
3.滑散，加酱汁: 鲍汁，红糖，酱油，盐，清水。
4.中火，加入海参，翻拌均匀。
5.出锅！

葱烧海参

成品看起来是不是很诱惑啊，赶快自己炒来试试！

iceqi · 发表于 2015-3-22 23:07

昨天有人问我说吃海参有没有什么限制或者需要注意的，说实话原来还真么有想到。特意上网搜索并总结如下，正在吃海参的朋友们也留心一下。

三岁以下儿童不宜食用
海参营养非常丰富丰富，但是对于身体尚未发育完全的孩子来说也会成为消化系统的负担，过多食用还会损伤孩子肝肾功能。不只是海参，枸杞、阿胶等高蛋白、高脂肪的营养品都不适宜儿童过多食用。各位家长们都要注意啊。

肝肾功能不好者忌用
和儿童的情况一样，肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。肾脏曾受过损伤的人，通常都要限制蛋白质摄入。

同理其他有类似消化、吸收系统疾病或者损伤的人都不适宜多吃海参以及其他高蛋白质食品。首先需要调理好几本身体状况，然后再以海参等高营养的补品给身体以营养的补充。

最后海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，如果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。因此，吃海参后不能直接食用水果，需要等待一段时间。

各位在食用海参的时候也要注意以上事项，避免对身体意外的损伤。后面如果收集到其他信息，我还会在这里补充进来。

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山东野生优质野生海参专卖

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