干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
# j8 ~- @! ^) S- n; X3 Z调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
6 ~& }& J" |$ Q5 j, n做法：
$ [  @; y2 N4 V$ u5 \4 R1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
+ f4 q$ @9 s2 s, P6 z2 {( x9 Z2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

2 E  s: ^: V- A2 m8 s# k5 H不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃