最簡單的蜂蜜蛋糕

satouyuri

不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
: k0 P  z( `6 j我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
# M* s8 P, r- S+ t5 J9 P+ v& e之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級者來作  而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
2 Y( J/ E6 X. Q' `+ {- C
低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...

材料
4 x( v8 o, t# K2 C* }4 v$ f
1. 蛋5個
2. 白細砂糖170公克
- `$ V7 V8 g' \1 e: ^3 U3. 鹽4公克
4. 蜂蜜80公克(液態)
$ O7 u3 K  L' D! D% ~0 [5. 低筋麵粉160公克
+ A% [& q" A4 J6 w0 V7 k6. 牛奶50公克
& f- i* i9 t9 Q7 T6 {( e; G' ?7. 沙拉油20公克

2 Y5 \, A" s' E3 Q& L作法
% h* J7 I7 K5 z) ~4 Y
# e3 S2 N3 m  r, x5 p* LA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。

lilian

这么低的温度烤，过去还真是没有试过
楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

熊样儿的猫

要求上片片!!!!!!!!!!!!!!!!!

eastroster

原帖由 satouyuri 于 2006-10-15 22:30 发表
. X3 G' p& Y. f不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級 ...

% w. a, k/ Z- K1 l9 J有没有试尝？看得肚子挺饿的。

satouyuri

照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後再吃  因為冰著吃蜂蜜的味道更濃郁...
下次我做好再照照片放上來給各位看看~~
! `" O& @9 P' L
對了 之前忘記說...那個做法上面寫蜂蜜要八十克...可我第一次做完後感覺蜂蜜沒有非常濃郁的味道 所以第二次製作時我放了150克....如果喜歡濃一點味道的可以放多點

satouyuri

原帖由 lilian 于 2006-10-15 22:48 发表
. a- a8 i, N- Q2 {4 x这么低的温度烤，过去还真是没有试过
楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

9 D) R. J8 v+ L因為我的烤箱是度F...所以我不太知道140度C是多熱
不過我自己是用大概355~365度F烤  烤了幾次都是二十分鐘左右就好了

裙裾飘飘

原帖由 satouyuri 于 2006-10-16 06:16 发表
( t- B& E4 m3 G8 d' O( |( r. ^) ~照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後 ...

& i9 @  c  m! b3 `( b2 B1 v
) J( x0 z- a$ ]十分向往这种吃出来的幸福味道.........

satouyuri

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-16 01:20 发表
1 C) \+ ^* _: a2 R2 C* S" I, l& `
& b: J$ S# E7 t5 x: T- [
十分向往这种吃出来的幸福味道.........

! E2 a8 _# K3 o! T6 ^* T- v可以去downtown的 cafe select 試試他們的招牌焦糖布丁...熱熱的吃很幸福喔
3 r. Q) q4 z: E1 V9 ~% L9 V" }
不過記得要bar裡面的那個女的是一個大概五十多歲的老太太時才點...因為她弄得最好吃
' N4 i* S. W! t* l" }其他幾個年輕人弄得非常難吃

Angel_DuDu

maggiecqj

这个对我来说还是有点难哪!得仔细研究一下!

老妈子

我觉得蛋糕还是加了butter的味道更香滑，我也试过改成色拉油的，味道总是差那么点儿。

lililili

期待照片！！