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原料：小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒
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, i! h/ z: _( W n# W8 L8 f做法：# }, G& B& u0 `' e$ F' D
2 b$ V) x* G% T& M' e% @1、鸡斩小件，去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后，清水冲洗干净；2 ^) c1 Y/ E4 Z9 i
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2、将鸡肉冷水入锅，烧开后，冷水冲去浮沫，再次冷水入锅，开小火；5 [ H5 n7 ^1 M* R& ` D( E
% s: M9 y. P7 q3 v8 d- Q8 H3 B7 o3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水，充分搅化开；
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4、辣白菜剪成小块加大葱节；" e0 J4 e& N# k" F; {% F7 b7 ?% A
+ T! j. U* C9 X% A/ A" r5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里；
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9 T" f" y- w1 @ n% @" M6、开小火煮，30分钟后，鸡肉全熟，放入青葱和青椒碎，即可。
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狗仔卡
发表于 2014-8-23 12:31
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发表于 2014-10-6 19:40
