原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
/ S' _* U0 H( m% Q2 w; t# I: B基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  
1 |) F& y1 M4 @9 D8 C3 D9 g
    原味鲜鱼汤

1 S6 i' _, f+ o3 S+ G    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
* Y* w! u* T6 V/ z3 T6 N3 u
/ g2 o) d' C1 T    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
, {* L4 k1 s2 H1 Y$ ?/ m
                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
  ^; l9 c  X% e- L* t& a+ M. p7 z- w# u
) W3 s7 I6 c* k) V+ g' R2 @                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

8 d5 a, U- L9 `7 F( `  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
. e: Z( Q+ i4 {
        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
  
/ e$ L1 p2 x8 |( V/ T, @2 l  
0 s; X8 I  C. a
/ X0 v2 m. r, i1 B
--------------------------------------------------------------------------------