电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
9 T$ r3 T1 g! D" u　　做法：
( V. Q+ w! n% [/ W6 I　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
' d0 v) I; a+ s　　2、冷水入锅，大火烧开。
  \# Q9 Z! k4 M+ D8 _  t3 a　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
8 F# V. b1 P. _　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
% x. T+ W8 ?4 Z* ]. G2 j　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
0 d( [& Q  k, }) c! V2 {　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
; n# z+ w  _! |9 K' I　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~