电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
1 m, u9 r* q2 U; n6 a6 W　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
' A' l+ V( o# W　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
6 a& J) f5 c9 c" x, K　　4、捞出沥干水分。
! w& A' h( u0 ^; m　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
$ ~$ z  K2 C" X6 D　　7、倒入啤酒，没过肉片。
  }+ T' a: j  \9 K- b　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
& W$ d/ @4 Y" x, o* D; E4 e　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
9 C% g1 B8 F/ D, G+ }  i2 C　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
/ V$ z" K0 P) N& t6 t/ F　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~