电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
, B; V# Z! M8 f. ~: ]　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
9 W! @  L. G& d# X% o( Z# l　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
. W8 y" T6 X5 h% E% z5 M8 R: f　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
+ X( f7 I' K, j. g% [　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
  x5 {6 S5 Y* S　　7、倒入啤酒，没过肉片。
5 n, l1 `+ J) D. C& D# g　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
- V- ]9 u0 I( i6 C) C; {　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
/ }: j  v$ e' q+ V' b/ I+ p$ z* J　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
# e8 _3 X9 \9 P! ^9 M　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
: }, x. b9 G$ L# k, g# F　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~