电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
" g3 b" N8 K& G, P5 Z+ B* w　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
% b% E' b' X! i( Y9 [7 H* {& h0 {, \8 c　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
0 H, F( M; }# ]  f　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
+ C" B- C) ?* R' h7 M* Y　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
$ K4 F: s- E0 s6 q, J. O% \　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
1 _2 |& \  W! J5 R5 z6 N; o　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
, o* O& ]0 I* H! o: y5 I, [4 r$ B　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
& l) F6 N  @5 I  l  C) I0 p　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
* \& G. t' ~4 n　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~