电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
: M! j  `6 _: Q. Y　　做法：
) H+ `( U. |( J- z" z　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
+ f6 z0 Y: n# L3 a　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
: b" P# x4 ?) G' D　　5、牛肉片放入电饭锅中。
1 ~0 S6 t/ D* |8 U  w　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
6 H0 `1 u# S) d3 I0 x9 u　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
. M( F$ d3 t: h0 G; i( P6 l9 g% F　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
% D% f$ D# R2 H0 x. H　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
2 O/ Q$ V) {5 C　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~