水果泡芙

杜杜

水果泡芙材料：
蛋1個
  ~$ H. c8 G/ H水50cc
4 K0 W  p, w& H8 H6 e5 b奶油30g
8 R; j# Q! A1 z/ }* P& |  F麵粉30g

3 k5 h6 p3 s3 X+ v( }發泡鮮奶油材料：鮮奶油（Heavy cream）200cc、砂糖3大匙
另準備草莓16小粒，奇異果2個
6 X6 i8 U, }; i9 l2 z6 O- a) Z
預先準備工作：鮮奶油加入砂糖，打成八成發泡的發泡奶油，等量分成兩半。將八粒草莓去蒂、切碎後與半量的發泡奶油混和成為草莓鮮奶油。奇異果去皮，切成八片三角形備用（切下兩片橫斷片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後與另一半鮮奶油混和成為奇異果鮮奶油。
0 x1 K; y2 ~$ F! S# y& C( X% W
6 k) |: {7 B) W7 H做法：
. Y( H) G* \2 T, n3 R) _1.小鍋內放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸騰後離火，篩入麵粉。
1 m9 j/ q) {* z" r0 m3 W0 y- q; R5 F2.攪拌至無粉粒時，再置於中火上，邊攪拌邊加熱約30秒。
3.鍋子離火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，攪拌至表面有光澤、呈平滑狀。
# @6 T1 W2 g4 X4.取一支湯匙，將湯匙沾濕，挖取麵糊，每個約一大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤約8分鐘。
, \7 m7 m6 C% C$ R7 i7 {% H  x5.烤至呈金黃色鼓起即可。
1 Y% B0 Z7 |' P" y1 x& ]6.冷卻後，切去上面的1/3，8個填入草莓鮮奶油，並以草莓裝飾﹔剩下的8個填入奇異果鮮奶油，並放上小扇形奇異果片裝飾。

烤華氏300左右，但仍要注意小心烤焦，若烤箱受熱不均勻，要拿出來換。

杜杜

水果泡芙

传说

想吃！

啦啦啦

中间是什么