 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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L+ `0 T5 S. k! P6 z8 Q. p原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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做法： 7 n1 R# P5 ^) E2 v4 k Z8 Z
. n# ]% x. [) W/ z6 o- m: ^+ p3 L 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 ! y+ X( m8 a* a7 _% ]. C
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2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 * u- l* [8 M, W
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3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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4.萝卜切成小块。 ) p' W3 t' g3 {) v9 [. Q. G6 K
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5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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' A' Z. X3 T# n 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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4 {" j) p- Q0 s5 L, T# ^) M7 Y 7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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