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今年Vancouver Magazine餐厅大奖的年度餐厅归属Farmer’s Apprentice，反映了目前本市餐饮的流行理念。
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# {0 r4 s [1 l* L; P1 S Farmer’s Apprentice同时获得了休闲餐厅金奖。这家餐厅年轻，气氛轻松、物美价廉、大量使用蔬菜。餐厅的主厨David Gunawan与本地的农场保持着非常紧密的关系，甚至依照农场农作物应季推出菜单，再以自己精湛的厨艺加上西岸美食特色。
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今年温哥华杂志大奖获奖餐厅列表： R) d/ z' l8 o) L0 n, p' N q
- V( V; z7 |& `5 ]& { 年度餐厅 The Farmer’s Apprentice; m! p) a0 V% Q/ L6 A1 T4 R
2 H4 K+ P/ w5 l5 ?) j
最佳休闲餐厅 The Farmer’s Apprentice/ g9 r0 [% L+ ~' [3 s; n4 A
- K% J5 b& {! _& z% e: Q+ h
最佳高档餐厅 Hawksworth/ _9 n' f3 d. k
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年度主厨 Pino Posteraro7 J- _7 w) C# Z; e+ B) s0 ^
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年度甜点师 Thomas Haas( J( e% `% }( a. c4 E
6 y4 l0 f+ h. I1 I, T" ~
! L: d& b4 x- G" m2 M 年度酒保 Jay Jones: {! ]3 p6 Z# ~! _( h/ k
" a. \0 e9 N* f
最佳高档法餐厅 Le Crocodile% ~0 A9 N* c: ]: o
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最佳休闲法餐厅 Tableau Bar Bistro
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; z5 j, p$ @* O) e- |. M8 d 最佳高档意餐厅 Cioppino’s Mediterranean Grill and Enoteca
$ v) `2 S8 v/ H5 J/ t$ j( a) k1 l. k( o/ T5 f. `0 z& @
最佳休闲意餐厅Campagnolo
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8 j2 _& a- }* `6 e 最佳高档中餐厅 Dynasty Seafood8 r7 y7 t- I2 }; o0 M9 t
- B4 j2 x, s: i" r
最佳休闲中餐厅 Top Shanghai Cuisine. h; c5 F! W6 Z: ~
8 M1 ~0 i: S1 u J
最佳早茶餐厅 Dynasty Seafood
) B2 j; Q, B! A; h- O
1 n9 F* j8 \$ A, C% Q& R" R; V 最佳高档日餐厅 Zest7 L* O2 R6 b* N8 c* s- c; u# O7 g
+ Z1 `! Q. `& H7 m4 c0 N 最佳休闲日餐厅 Kingyo( c: }' w; F0 k" Y; y9 E
& I/ x- j4 f: y) B. j 最佳韩餐厅 Hanwoori
! E4 Y0 l3 @8 W! b/ c) D! j
2 e6 D2 ~; h4 O) Z5 y5 w 最佳泰国菜餐厅 Maenam' a& d! T6 t3 B7 K! G' j
5 v) ]0 ?7 f2 G: [" D 最佳印度餐厅 Vij’s
! a2 F$ W4 ~0 ~9 E* Z
+ q; }% W7 o& n6 v" w$ B 最佳越南餐厅 Phnom Penh! w, d2 p: w9 N1 Y
. V7 z9 @2 h( z5 B8 ~' E Y 最佳亚洲餐厅 Penang Delight Café0 m+ _7 F4 n9 v
: K# d& G7 c- Y 最佳美式餐厅 La Taqueria" H9 q+ q* m, ~
) Z2 Q$ M$ o y6 ?+ C x$ n 最佳牛排馆 Hy’s Encore% G$ Q- G% I7 G# s
0 r+ y: h F; P& ?% c2 ~; t8 F 最佳海鲜餐厅 Bluewater Café and Raw Bar
2 Y; r }0 ~, O. I. R3 `; w; l/ n$ x" z3 J9 ?& T# w" O+ C
最佳披萨 Via Tevere- @) Q" W) t7 o- k* n& u8 j
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最佳面馆 Hokkaido Ramen Santouka
8 h/ {- M& G. g; r9 @& S1 G2 M7 x+ y+ m. J
最佳咖啡厅 49th Parallel
2 R* D+ k- o4 M1 u; ~8 y) W; R4 n% w, u
- i( v6 D& d& m6 E 最佳休闲连锁餐厅 Cactus Club Café* W$ U4 m8 w. J& d
# \1 i! z; ^9 ]4 ^. L) \ A 最佳餐车 Vij’s Railway Express) j! z" u# U% Q
: i0 r( K, U, @" Y 市中心最佳餐厅 Cactus Club Coal Harbour
/ L6 w: D1 u& I+ U/ i0 ]( v' s) b; Q ~' F2 f. j' e
西端最佳餐厅 Nook1 z8 b# B! Q6 ^# t9 o: y
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耶鲁镇最佳餐厅 Blue Water Café + Raw Bar
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煤气镇和唐人街最佳餐厅 Bao Bei Chinese Brasserie
& }" O/ S1 Z- N/ b5 w1 K! Z$ Q9 G) q' y# g+ Q3 S
西区最佳餐厅 La Quercia
1 r. }) t$ V! k5 L N4 `) o1 u; C- w7 A* }1 z8 x. d7 D
东区最佳餐厅 Via Tevere
0 s9 q6 T! p8 R2 p
2 e, ?# W4 A5 q' J8 o 北岸最佳餐厅 La Regalade
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) x$ a4 `- \5 f1 o2 y/ q M 列治文最佳餐厅 Top Shanghai Cuisine1 q. o2 \( T- K/ \/ v
$ D6 z' _. w& j) L1 O- U& i$ s 威斯勒最佳餐厅 Araxi: l! p, _5 p! s+ L: z2 N5 E
* I3 h# c- \4 Y0 F- S1 i, h
维多利亚最佳餐厅 Camille’s
- w2 J% g+ v9 M3 ~6 t5 [9 H' n! _8 O
温哥华岛其它地区最佳餐厅 Hudson’s on First
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: A1 c* r' ?% c/ ?/ [; P7 z1 f 奥克那根最佳餐厅 Waterfront Wines( c# G7 |5 P4 s7 j ]& G
( U+ m' F. _0 t" {! I4 e, D 最佳红酒/餐饮 Miradoro at Tinhorn Creek
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' K2 p5 I& |& Z" p' q# n 终生成就奖 Richard Jaffray (Cactus Club)! |- t1 F1 ~4 x. Y3 U" o
0 U. G4 V! o8 K
最佳新设计 Homer St. Café and Bar; `' J1 s9 p( A$ d, d8 K! j1 i
6 _: t' I+ \ H9 l, K2 ? 导师奖 Scott Jaeger (The Pear Tree)
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. d* u9 u9 I$ {- W5 ~1 C0 U 优质团队成员 Brian Hopkins (Sutton Place Hotel) Denisa Johnova (Hawksworth) Matthew Morgenstern (Ask for Luigi) Francois Rameau (Don Francesco)- i1 b" R7 v; b& ^0 U( D7 D' e
0 [# A& U0 Q" U+ d$ k' B% ?7 M& m 年度酒侍 Mike Bernardo (Vij’s)
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+ Z9 S+ `+ t2 P' Q( T4 q 年度供应商 Sole Food
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环保大奖 The Parker) f- Z- z1 t# T/ l
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年度材料 Gooseneck barnacles |
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狗仔卡
发表于 2014-4-23 16:34
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