东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
/ ~5 q2 ]& X- M8 x; @' F/ A  食材类别：猪肉 味道：香甜
2 g3 ^5 _5 {5 j, C7 y  适宜季节：夏   

　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

+ s* q8 J) |% l& V　　作法：
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/ t; q2 v2 M+ F9 l! _5 u　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
" Y1 k. U3 G. f+ w# ^% k; d
) }- Q  O9 c# _8 E7 ?% A　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

2 Z' o2 `7 P1 r* z# g0 s, z( \　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！