东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
4 q6 A3 V3 \2 Y+ A/ \0 k  食材类别：猪肉 味道：香甜
' Q! c7 ~, X0 x$ e5 I4 i$ I6 X* U  适宜季节：夏   
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' d% r- K5 [" g3 U9 Z  I　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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, Y- e# u. |( n3 X1 ]2 A9 g　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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　　作法：

  u0 k  ~- @1 {& Y6 k　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

) J3 n1 a2 o  B" t( x　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！