东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   

: K, ?) l6 O$ ]  @: U1 K　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

7 k. j6 F! e1 C* u: `  H　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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# M+ t  @% o! D/ K( M& e" i　　作法：
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( T1 @' [8 O( P! D　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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" \5 M+ p/ ^2 V/ K. T& ~) O　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

& M6 F: I' D% @" U: w8 ~　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！