周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

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LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

  f5 F; P- y3 r1 hLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
1 B" o5 u- J3 ^1 [$ ?腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
3 J% t9 P- s/ L4 c- E' L唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

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% F7 z. S; ~( p9 k+ C1 A7 iLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
# E+ ^, U5 e" {! J腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
! e6 g0 z0 q: H3 @: j) D8 M唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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4 \" Q" w$ z8 `  A/ Z3 ]

邵大头

- X; y0 T5 A' B/ l! z
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
" o. r9 b0 N6 d; C8 m4 ]口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
3 Y  P  A4 x8 m7 E5 J价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
. E! \# g% Y' |& G8 n1 G/ E魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
1 O( Y" f4 J* Z' v# |$ y8 z7 M口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
( k0 o. M0 {3 `/ A1 p7 k( A5 a ...

+ g* g) V; }7 d! s0 H8 }* z* e这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

) |' t$ F/ M) Q- @! yQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

4 m0 C2 ]6 Z& o% x& T/ b: @http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
7 }, E# R0 C5 \/ M, i- q) }I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
4 D, n4 \8 ^. S, Y  o+ Y8 U没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
) [/ D7 K1 D# h2 E前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

3 q1 W4 O; {6 u% P这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

" D& O8 ?* c7 E# V' N2 G6 X哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

0 r1 ~- b0 `) S% P# v7 L8 J好胃口～
' n3 m9 y- t( Z! S: G3 m& }

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
2 Z5 f  ?% w: B: a谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
' v% z# X) g4 X& ^1 {以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
+ d8 i+ L3 Z9 q找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
- d/ `$ S& V7 j# |野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
- L) `" B/ O# x在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
& r$ a4 B# X; U6 O. X抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
1 ]3 m9 j8 l, H' a                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
1 r! G0 R9 X2 G1 W& p) o; T% @$ Q, Z                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
5 _% |  a( u2 C, B, t说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

: P% _/ I' s! C( I4 P- f8 X呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
9 s, A7 O' |- [/ v# [两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

% m2 t1 A+ x& v# {6 t只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
: }3 o7 d' Y. P. g. A2 M2 p1 n上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

$ u$ ^0 R# f! }0 I2 W( s1 Q0 R

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝