周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

( ]6 n# c6 D# e% _- k& p" U
6 |5 {- U; {" N6 ZLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
5 `3 g: R: N; U: W; U5 B唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

8 @9 s2 D! L1 N* c/ e
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
2 J0 |  P; y# p) v' ]7 k3 g; s$ o  B- R腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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邵大头

$ a; V% a& P+ L! l5 d
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
3 ?* `' E6 R( E% u0 J! S补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
0 }  N: l3 V8 Z& v" T# G+ }) ^  s) U之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
' k8 y( J1 l3 [6 K9 P' K4 U肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
6 R- o0 `: U" H! H( e7 `# j" ^价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
3 N) g# j# }, [) c9 E. f+ W味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
, t; y' G) ^3 i: s8 A* m" a ...

- A  M  u- M; Q) U这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

& P4 Z# [0 X- d2 @/ O; yQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
* |4 S& K" o+ C$ k9 B7 ]3 ~Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
+ D  c9 N+ @% h$ g0 r2 |$ xI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

" T7 k' b# @! g) W/ S

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

( a8 h' P: I% A4 I
- v5 u& S$ v8 v没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
$ I8 L) W1 j0 T" g) A前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

5 n" o7 z% Y  C! x4 R! P+ f5 M这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
" A0 }* R0 w9 X1 _- V% x, v  z( `% s这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

+ R9 ]- d- u  r, Z" g( ?哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
3 F  W, y. G6 E# w" Q+ l% R: C哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

. w# z- m) k- @6 M好胃口～
0 ^6 u; t- |+ D6 I* n" ]6 W  \! S

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
0 P7 j& `2 I% p$ ^' o/ U6 O0 r7 X谢谢分享。明儿个就去try 一把。

# `% |8 v1 j, L说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
% w( R+ Z3 y6 y找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
1 l5 ~$ m9 }9 [( y) a1 }: f9 F5 d前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
7 V8 m9 @# t! |0 x主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
0 m* O& t' x9 H! J1 ?+ Z在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
4 c0 n+ G( w& T6 x# B# L抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
- D& w/ h- v8 G- B6 N+ D+ F                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
$ g5 |) i  H- K* B4 C0 d) r6 }2 R                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
. |2 L; Q6 S: f2 o说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
. @1 S) G. c$ Q* n: C$ ?以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

2 }) L. B3 v& Q# a, b呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
: Q: G( c( B4 c* a( n4 U不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
) Y, b* U4 m" j' L2 M嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
) _) E6 }3 n7 F* u( F0 \( _( v

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
& I; ]; y5 p4 E" h: i  f# P, L: j8 u上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
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爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝