周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
5 g* ]: N" Q; B+ f餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
' |  M/ Z) _$ t6 b/ J2 `( q6 e我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

* C7 y' X6 u. _; Z- X1 M
+ h' }" i8 k  S% Q3 c  s8 ^2 bLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
; C! U- J8 o6 J

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

. V) H# O. H. H
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
* T9 @2 c6 T; c" [腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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邵大头

# N7 m( n  a0 C) z6 i
9 Z( Q8 i6 b) f魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
3 i: o# u/ l: u" ^* ]口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
& h% Q+ H" T+ c! _: V补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
1 ^. M+ S' G$ q1 g肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
0 K: n7 C9 u/ h1 x6 _# ]2 O价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
8 F8 Z2 }5 x) `6 M7 g  F$ h9 e味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
' C- A5 D; E4 }: O+ ?4 Z1 m口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
0 j# A# U7 w+ F" P& k ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
$ I! O- Q0 e( W, Z* U; f8 y这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
. C- V4 r9 l" {6 A  s6 _# S. F1 BQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

  n$ Y' ^+ G- [) w& Whttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

9 Y8 ]4 S7 ?# p9 t/ E9 R

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

4 f) g2 J/ D' B7 D2 Z) U2 d8 |
7 ^4 i7 Z# I. f0 s& k2 Q没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
4 }2 w& S0 K. W没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

) @- n* K/ y' X/ Q6 Ugot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

4 `7 _& `. A. o1 d. Z这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
" D* K2 d" A. t/ s2 U) N这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
" O" x7 h  n/ U1 I

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

5 z% k9 b8 g8 r( B$ S5 B7 T! o0 z说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
9 v! J8 n+ i' M: v) ]找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
. x- c0 D8 X& k8 t, l3 \主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
  w' E+ Q3 E9 t0 C在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
8 [& ?  \0 j* j1 M* q抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
! r7 h0 G: b3 s  c* a( c" e                  野牛steak 给9分；
% W& d0 J2 W( R& t( M                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
* m  Q  b7 W* e6 _) S+ }                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
* D9 i" F+ g$ i0 C; g/ k说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
4 ^3 g1 H5 X  A+ {4 Q以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
5 m9 U5 G; Y  l不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
' a+ l* H; j6 x5 L嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
: Z: v* g% T; F' H- }) e7 K两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

  }! }  `. o* I& I8 E只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
  S: A$ j( s- h5 g上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

% J# y6 @% [) o

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝