买了燕窝，不知道怎么做。在网上查到了，和大家分享。

brake

冰糖燕窝
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( {) \& N- c. V0 @
- w8 i! N8 O) A" t$ v. d6 a5 C红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

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做法
1 V7 w. n4 X) j+ L5 N1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
% b2 a7 {; L" q3 d- ~" x" |5 X4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
( h3 Y1 T- _$ t( a, Z5 f+ Y7 BTips：
* }" f0 `% S( F3 o4 r4 F干窝每人每次3-5克用量
( ?6 s0 e/ q" X" ?睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
1 Q. [; }7 w0 c' [8 @$ L

JoyceAccSG

做好了贴上来看看。

健康营养站

燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

edmonton-fish

野生的里面很多鸟毛。

harrypen

不会吧，里面还有毛？咋吃呀

brake

JoyceAccSG 发表于 2014-1-16 15:20
! t) e( t) x  ~6 d# E4 C做好了贴上来看看。

0 }. t, v" L+ J* s+ O好！我先试吃，成功之后再做给你吃。

brake

harrypen 发表于 2014-1-16 21:57
# t, ^. T  x' ?& }9 n: L不会吧，里面还有毛？咋吃呀

1 r( h, B) Y/ N+ i说是泡發之后，再把毛挑净。等着，等我做好再告诉你经验。

北极Solo

有毛的是次品

linazhang

其实没啥吃头，就是燕子的口水。而且市场上的假货超多，有一年去广西燕子岩，那里有一条街都是卖燕窝的，后来听人说，那里的燕窝都是假的，是用鸭蛋青和琼脂做的。希望你吃的是真的。

北上太子

' o8 e8 a7 ?% ]     亲爱的,燕窝真的不必太当一回事,同意楼上的说法!俺就奇怪,为什么中国人推崇的熊掌燕窝鲨鱼翅,其实都没有什么味道~~营养价值也都完全可以找到替代品,为何大家都趋之如骛?!难道,只是物以稀为贵?!