麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角

. ?7 V, O& f: F# E- {做法：
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1：原料。

2：豆干切成小条。

! t% j0 b4 I* U% {# j% ]4 z3：锅内倒油，烧热。

9 w7 \8 g4 @6 q- K; _7 x4：倒入花椒，八角炒香。
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3 C- m0 d; s8 L' b. H4 R5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。

' T; L, l2 }0 p*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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