 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角6 f+ g% \+ V0 m
0 r( U' @: g7 U& r3 j做法：, x+ W; j( H3 ~2 o2 d& E
5 n! x% ^1 G1 m9 i/ W5 x8 R1：原料。, }0 `4 X0 [* _5 z: R/ c) q( j2 o1 F
1 H, U% ^6 O* O$ h2：豆干切成小条。
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5 l V' j. Y; L) r+ E1 o3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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! m/ e* Q6 s; i6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。1 a" V( C+ I; i! }2 u& z
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。, p, }" T* s) A, b* m
小贴士：2 W6 S; E6 P) K' W# O
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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) }. L( A( z7 ?- F. L4 v*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
