 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻5 i- M! m$ H; \8 n/ n
2 ?& ^( b) G6 @) |6 o$ r3 x; S调料：郫县豆瓣花椒 八角
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1 r& ^/ [" H p( S做法：
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1：原料。
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2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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8 a# F. [% ~- I1 i4：倒入花椒，八角炒香。; g' X4 c: o* }6 t
4 |; ?5 M8 h4 K& `( u5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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1 {' P# J# y4 h( a, z7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
( U# b6 J( K3 H" O5 k小贴士：
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4 ?- W) V, b. n7 ? f* r8 e" r*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。" x! ?0 z$ b4 _* I1 k9 T+ T& h
$ a4 n0 f/ b5 v6 n) E0 A7 S*花椒，芝麻多一点，很好吃。, l8 a: L) Y- D
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
