麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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, M* S5 D! @3 n2 q3 `! O' w做法：

4 Q& V7 R6 G' ~( N1：原料。

2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。

4 d! s' [" b$ S# S4：倒入花椒，八角炒香。
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& c6 w4 J7 w5 c7 w( w. ^5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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0 o) _! Y" \4 H1 H7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
# t  [1 p& N* N5 m, ~( m小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

( b  C: i4 J: [*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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