 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料： G( F, u7 d/ |! t' _
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排骨 500克，鲜橙 2个。: q+ u, G- N. c0 [* p% o
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调料：# R1 A/ U% @- I: O4 u, n Q
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。/ X- ?: u; r, T/ x
- ~- D" ^! \# U3 B3 S7 m做法：、把所有材料准备好。
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# d1 s+ l6 T$ Z/ ^! Y2 {2、排骨洗干净，切成块。 d* d" h3 a1 r2 a* d' z1 h' a
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。# g1 h* m" T+ }
! `! B& j% \/ _4 ^& l8 L2 j4 L4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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6 M `( }: c) ]2 [1 C5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。; U+ Y3 @2 M1 Z( j1 y+ V& L
, m" |. u2 K& J3 {8 G* w7 \6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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( P) r: c& ]8 }7 H5 Z7、再取1/4切去白色部分后切成丝。! g* w$ z+ H* `4 z& h" V
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。8 a( H. y9 E, O( V
) m# l5 L, ?5 e0 {0 v7 C( r9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。3 |0 N# {' L, L. K3 Z
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
