 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：( h: ]2 G) L* o; T
" [* a9 _% Y3 x2 b( f" f排骨 500克，鲜橙 2个。, j9 Q1 \ J3 Y) P8 e
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调料：+ s0 b ^2 E( R1 k3 ^
]( F& B+ ^' Q9 _3 `3 V8 E生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。 r' ^; A+ @2 D0 Q) z
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3 j, Y, m* t7 X" _! m: o3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。) A) x- t0 h8 ~# z+ V& t" ^, Y/ a
/ K. {+ d3 v1 j: [0 D# i$ ^0 H" F/ `( g5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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( F g$ ^, R$ ~3 r- w6 R8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。/ }! d3 Y7 p$ N3 `7 f# T! Y
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。9 O+ m: L8 c; j. m/ f5 y1 c" B
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10、加入排骨。+ f0 U* p" T9 S- P
: w4 Y- v% f( ?3 f `11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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8 \/ \- z: s# G: S+ D4 \7 z3 C12、翻炒几下，熄火即可装碟。- D1 ^5 g4 S/ S
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
