香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

- Y. ^6 I' ^6 i( t1 b2 Z排骨 500克，鲜橙 2个。
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- l3 U( r( M+ K/ S调料：
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4 n" T! M# A7 B& ?0 E% g生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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: n. S: R' B0 E& ^3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

! [' H1 n" B) ?% Z; I" i4 S, t5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

) i, o4 N* p  ]7 t3 q0 k- Z) c7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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% _6 x" D% \# G2 V# r10、加入排骨。
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& o6 T6 h0 _' t1 i7 r# T' x11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈