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好吃的生啫肥肠

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-28 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天家里来客去附近的粤菜馆搓了一顿,其中那道生啫肥肠让人难忘。(蛇王又要得意了:“我就说嘛,我们粤菜最好吃。”)+ y; W9 _7 b( p) T# [$ |3 |& ?5 k

9 Z5 {5 j1 b) Q! A那个肠一点儿也不肥,我甚至怀疑地细细看了一番到底是不是大肠。吃上去脆津津的,一点儿没有肠子的臭味儿,配上香菜和大蒜还有他们特制的酱料真是惊为天肠。
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他家啫啫的东西很多,除了啫啫生肠外还有啫啫鸡胗,啫啫排骨,啫啫这个啫啫那个的。啫啫可能是一种做法(蛇王你给大家解释一下嘛)。$ g  a9 Q) c# C, y( a
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一个大大的沙锅,服务生一端上来我们一看惊呼:量也太大了。一掀锅盖一看,就一层锅底。不过味道出来了,还在滋滋做响。汁已经收干了,肠被切成三指长的一段一段的,每段上面再切几刀这样每段肠都跟一朵小花一样。咬一口,看了看,真吃不出是肠来。如果有喜欢肠子味儿的估计不太蕏x险獾啦恕N沂欠巯不墩獾啦说摹A乐叶及枇嗣追沽恕�
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5 T1 m, {* g& g回来后我一再念叨,人家是怎么做的,怎么那么脆。表妹说,费话,让你琢磨出来了,人家还挣什么钱?
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还点了他家的榴莲酥,一般偏上。牛肉肠粉,一般偏下,东坡肉上晚了,没吃打包了。
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4 i: R' b; T. |2 T甜点要了一个杨汁甘露,是芒果丁和柚子做的。看说明很是诱人,这两种水果我都巨喜欢,但一上来大失所望,里面没有柚子肉都是柚子皮。(蛇王,敢情你们都爱吃柚子皮败火?)
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-28 18:16 | 显示全部楼层
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?
$ @2 m7 C* b+ M6 \* G呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
" q" S: ]- ?7 r$ Q" {你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親自下廚才能滿足你胃裏的大纔蟲。不過有我車着你去上貨,你怕不會這麽快餓死的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 10:39 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表0 m# p5 o; F% E5 N% ], z* |
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?
3 y" _) X& i: S呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
, ~3 X6 j6 j' E2 f0 h  }你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...

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: D$ B& X5 M. E8 x' [对呀,是吱吱冒烟,很好吃,你会不会作啊?等到了爱城,去你家学一手。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表: B/ s  N( D. h8 a" `$ g
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?
: i, z& x8 ?  M& S9 G+ `! N# j呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
; L& p- e: G: [4 A0 x你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...

. L: ?, d6 _4 h: z5 @" T: m' u, _) u/ t# k. N5 l
8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 15:20 | 显示全部楼层
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 14:58 发表+ z, R$ e% k9 l
8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.
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3 a$ D; V( y' O: j是你想請我食嗎?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 15:23 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-30 15:20 发表
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8 Z7 w/ J' q1 g5 g" k3 h8 D是你想請我食嗎?

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周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾�
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 15:23 发表
$ S0 _8 H- E1 T. t周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾?
: A+ l* y- i1 [# R. V
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哪幾句睇極都唔明,你係唔係同我講緊粗口者?
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