请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：


3 O/ a; M! u, M/ ?1）蒜泥茄子
4 s* u; n% K( C
4 [9 n* N. n8 s) D) h原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

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做法：
: [$ r& D: J8 Z* C, S; M
6 t, [8 @( V* a0 m; I! U  Y# n; Y- N. x. |　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
# r( [# Z3 y/ I' z- w% G) F　　将调味汁倒在茄子上即可。
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' R8 E3 p5 ]& m+ d5 h
好像很简单的样子，俺试试。

, F* }! x: G5 V$ E- `; U) Z* k[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末