请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
% m( F" x. M3 K" R. [  ^) y古狗上找的：
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! I, d" v7 z9 b+ ]
8 G; N' D, ]3 G8 S0 L6 n- ]9 M7 t1）蒜泥茄子
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& ?- i" u3 ]  ]3 m原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
( y: I2 J, q, x9 C) n" t& f0 F: ]　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3 q1 U; {" ~* l. Q　　将调味汁倒在茄子上即可。
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- q& r" ^' n& {' f8 \9 S好像很简单的样子，俺试试。
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[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末