 鲜花( 662)  鸡蛋( 0)
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薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；9 O; f, B& v. t* B: v+ j
具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；
8 k& H9 D* O6 V0 b4 |; h6 Q% R主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。: U$ B [% A* e6 X3 x8 ~
* j- ^* r- \3 R0 B5 [薄荷做法指导：
+ U/ a8 Y6 N' L3 p9 S$ P: c5 X1. 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。2 Z' J# J/ p0 ?. M) f' l8 U4 i
2. 外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。
* ^$ ~8 P# b) {; v; A. J/ L3. 风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。
; ]5 O5 Q9 c1 ^+ B" [4 H4. 风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。9 a3 A+ n% G/ G, m5 I2 q
5. 凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。, c. `3 Y, e- t4 g5 N
6. 薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。& O, M0 ^* h: l- W9 V8 n7 m( i, D
烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2013-7-19 14:15 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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发表于 2013-7-19 06:48
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