LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

% u, k  O$ m: j7 b$ r5 k/ ~用料:
/ @7 q2 @% M% D% q" s9 [3 M
; P/ {" [( b7 v; L7 L$ b. z+ o1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
$ G& u! U6 d$ r
3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

7 L& s0 U" w2 e. \4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：
9 }( A2 ^" V% ?
1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
" y- S: e, [4 ^4 ^: R" M& u. g) t) {
" k1 g! ^% i* f6 V& d2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
4 N8 H5 s* q: Q7 M+ D- N6 M! x
6 T# E2 f/ \2 z( E$ \; G5 c$ ~6 f4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。