' s9 ~+ u2 E: F* ^" Z
" H( b7 M+ A8 {0 H X! }. W" Z
青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。
, v* S1 [7 p) \2 R. W A' b! O, i) ~; Y如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。
% Y, H" \& o# Q/ }( V. g: {; W2 A& A) S+ M: K& ]2 ^8 U, R
再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合& }+ x8 \0 b+ p. s3 x* b3 { i" q
* g+ V d5 e6 M a! r5 X
什么青菜最适合这个季节呢？
" W4 y) R9 H: m颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。
* P9 A ]* `) d菠菜，就是你了~4 K6 i) K P' M3 w# _7 B0 ~* ~
* A: g, j: T% s+ O2 |. h
/ M1 d! n; j! @0 W% S8 r
8 c5 ^! R3 P0 l7 | ]
/ `3 Y3 W. B4 S5 I" G
( i6 [6 E3 n$ p# ~) a9 S
******** 菠菜煎饼 ********( A! l) L9 c. G( j9 l
0 ]) S& Y8 F: O0 q
材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把$ p3 e3 E1 b) `" n8 A
$ r6 \- Y/ r1 ^
做法：
w+ G7 X% d7 D. I+ @1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
, Q+ v; L) t5 I: @8 L2、挤去水分，切碎* V3 E8 V7 E4 Y5 j* l
3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊
# d; _3 _8 d# h, L( H3 o! B4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形
3 |9 t$ X+ Y8 U& ^& x8 ]4 g5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可
: E; k; P( Q1 I4 V5 ^# L
6 P! C! j q' Z" ~备注：
1 J6 ]9 k5 K" f' B4 h( f1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2013-3-18 08:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-3-18 09:32
