鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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女人的节日。不知姐妹们会收到什么礼物,会送给自己什么礼物,会去什么浪漫餐馆吃一顿,会为自己来些什么好吃的?2 a) d9 x& w+ f5 _
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今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊,这份食物太普通、太乡土、太廉价了,可能不少人都看不上,觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想,可真是小看它了,这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。" f/ R8 k8 n4 Z, K5 e0 i0 c/ |0 t
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这个小窝头用到了玉米面,是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的,β-胡萝卜素吃进去后,在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”,可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸,可别忘了常吃些玉米哦。
, a Q2 O2 h7 }" N不过呢,玉米的蛋白质质量不太高,单独吃的话,利用率比较低。怎么办呢,把它和其他食物一起搭配着吃就好了,最简单最有效的方法,就是把玉米和豆子在一起搭配啦。
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小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了,把大豆的好东西都留了下来,一起装进小窝头了。
X+ s. _" b# g% }9 X6 ]1 L大豆有好几个外号,什么植物肉啊,地里长出的肉啊,都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质,质量好的脂肪,且不含胆固醇,使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。9 p) i- \! n8 n5 C: K9 j5 }
此外,大豆还有很多肉类不具备的优点,比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族,这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里,而打豆浆的副产品豆渣中,则还有大量的膳食纤维,要想肠道通畅,膳食纤维可是必不可少的哦。
+ l9 O) Z5 e6 `% I2 R) M& q+ @而且,大豆还含有几个特殊的成分,像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷,它们尤其具有一些保健作用,特别适合女性,尤其是年纪较长的中、老年女性,可以预防慢性病、延缓衰老。0 e6 C9 V5 y3 R2 ^3 U
所以说,大豆制品是特别适合女性的食物,最好每天都吃一些。
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额外的配料红豆,则是很多女性特别喜欢的食物了,把它放在这里,一是添加色彩,二是增加风味。同时把窝头做得小一些,便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。
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吃出美丽的小窝头,送给你。
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( n' i/ Y$ z, v5 T虽然女人都爱美丽的服饰、精致的妆容,却更应该在意内在的修为滋养,读一些好书,看一些好风景,吃一些真正的好食物,让我们从内而外的,爱自己。* V5 k- v8 k2 b. ]9 I$ d
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祝姐妹们节日快乐,永远美丽幸福。
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( d! F2 p. e* I* s这加入了豆渣的玉米面窝头,真是非常细腻可口,一点都不粗糙。姐妹们一定要试试哦。0 D& f" p4 m* g& K: e# b
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******** 豆渣蜜豆小窝头 ********/ g. H1 V3 X( `8 C
" y) S; \1 c- q& `" W材料:熟豆浆160-180ml,熟豆渣100g,玉米面150g,蜜豆50g,白糖30g,酵母粉3g* x: T$ s1 t1 w" \; a8 U
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做法:& i+ O! K( _' J3 y
1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中# I5 {" z2 Q- f% b f; ~4 |
2、倒入豆浆,一边倒一边搅拌" A/ S4 N- ^3 T& l! V
3、将材料揉匀成面团,盖上湿布饧发30分钟
/ I3 M+ c1 c) ^" M9 a4、取一份小面团约30克,搓成窝头状,并用手指在底部按一个小坑5 C# E8 H3 b# a: R! J
5、将做好的窝头放入蒸锅中,互相之间要留一些空隙
0 T5 F, X; I8 ?# s7 g" n9 k5 E6、蒸锅上汽后,蒸15分钟即可
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9 J& e8 `: B# S7 Z备注:
' t* O+ j- T. u/ Z) a; C8 n" b1、因豆渣的含水量不同,所以豆浆的量要根据情况做调整,以能将全部材料揉成团为宜
1 X& ]" |) ]: o4 [* r1 b# T+ M4 D2、玉米面没有筋性,无法揉成像白面团一样有筋性的面团,揉成软硬适中的面团即可
1 L6 K# O% [- l3、窝头中可以不放蜜豆,也可放一些红枣肉,也可什么都不放
' w: ]& a$ B* t5 L2 t3 ~. |6 ^4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面9 v3 t8 z. O$ Y# t9 K4 R* p
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