 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。+ i/ X. ^& ?1 Z5 ], P' \9 E
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。/ |. |1 y& M# h: z" M$ m3 i/ z6 j8 n
热,不是那么快就会消的。
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n9 l# y( M) t( M; @; F中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
8 s) r3 F; B% b5 M) _7 v5 B4 _, G天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。. ]$ B+ }. @6 f, O
味道要足,营养要够,口感要好。
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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: N g4 [' s# a& e& t******** 鱼香意大利面 ********' ~0 J% @& G4 m. q$ T* N$ u
2 @4 y/ N% E) e: q材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
4 F; L" D+ \! q3 @8 ?' j# x鱼香汁1碗,小西红柿数个( }$ w. q' t" g8 X( Y! [
3 |5 F$ R! E4 @; e, L! J ^4 H做法:
$ P$ ~2 D: P& u8 Y* S1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML/ N, Q0 P6 }9 r- B! s6 Q+ z
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎3 F! U" C2 w) N; d" P( P! V& G* c
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
P9 n% g. p }# r c4、煮熟后过凉水3 S1 ?' |. N* H X) M
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味$ l: W, U/ ^2 |5 s/ }; A0 K" x l
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会; ]. }0 y8 B" W- m: h" J+ s% N g
7、倒入鱼香汁" U7 I5 Y7 d" ^( |4 B. r, E
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
7 ?+ C% y) F+ ^9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中' Z. a( ~" e1 |, I$ K) P
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