 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。' P6 N6 `. V( b9 a/ y
热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。8 W* m7 `$ l; [9 Y1 _$ [, t
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。# b* l# h0 o; R
味道要足,营养要够,口感要好。
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7 }( b" F0 Y" {+ I( P+ w第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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- _, z% V3 k$ d" z6 x7 c5 G" ]******** 鱼香意大利面 ********
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/ i; }* l- R2 f, n材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克, [' v" S0 [8 Q" ^
鱼香汁1碗,小西红柿数个
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3 i$ y: Q' }. t; K; x做法:
, V0 |4 `6 w8 ?6 k# C# S1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML1 }3 u- ?# [8 `; K2 @6 f
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
5 H! m: x: ]8 m/ J# F( v3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
( y1 y1 |7 g) w4 }4、煮熟后过凉水. A- C" n' x( `) p( V
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味( h$ l3 W: g. w a; Q; y+ A
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
+ u' G( m/ R- h7、倒入鱼香汁) s6 `% q7 N- I1 v3 o% a" g
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
/ t3 n2 h3 n4 X/ w7 E. q* V) V* m9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中4 i/ I; O9 C6 A( }. S& v
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