 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********! c# s: m5 [- }* `/ R: n, T# E8 {
5 E4 x4 k6 B& F6 k材料：豆腐皮，胡萝卜' |0 r( \- i4 e; }3 {$ p2 J: v7 X9 @
& N& Z: Q* E T b: m2 C7 A做法：
. O- b& c- F& @$ [3 S1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
5 J$ A# Q' o1 s3 c+ K2、将豆皮切成长方形，依图对折; R2 }- U" A! S. n
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断% x$ _1 Q @' k5 D" O
4、全部切好后，从一头卷起! D# w- [/ ~4 D- {
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了6 H6 R2 Z- Y8 E& B
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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7 Z% G# M$ S1 g$ ^! F9 }备注：# p3 U- R8 A0 u- ] p8 }* c
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
" l. _& }" d( r/ o# ^2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 8 U+ U* C5 _; z( o
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怎么样，很简单吧 B' s: W3 H8 a+ Q* o% ]% D9 B! |2 G
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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发表于 2013-2-8 11:13
