 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& Q' b6 F K" ?2 ]- U) g超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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8 P% b5 u3 a: ` x+ J) M. \) E7 v6 H; _4 [
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******** 菊花豆皮 ********
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5 Q3 O- t* v6 P% F材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：- j* {8 W7 b5 |) F9 u
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分! B7 o- b5 z2 @
2、将豆皮切成长方形，依图对折
/ }, @4 a( L8 t) K3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
5 [- z5 I% I, e3 `8 G4、全部切好后，从一头卷起8 ]" o7 V/ ?6 g$ s
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了3 p1 V N& v" F& @+ O) o- `$ R
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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9 D+ s8 C7 |4 ~" j8 i备注： {# u7 k- v# O& U
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁1 C5 p# g0 y& e6 k3 m$ L- o
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
